| Цветная капуста (На пару) | 400 г |
| Топленое Масло Гхи [Вастэко] | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1380 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 2.7% | 3040 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 15.4% | 533 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.6% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 9% | 909 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.2% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 45.44 мг | 500 мг | 9.1% | 7.5% | 1100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.831 мг | 5 мг | 16.6% | 13.6% | 602 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 6.1% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.872 мкг | 400 мкг | 4.7% | 3.9% | 2120 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.26 мг | 90 мг | 55.8% | 45.7% | 179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.201 мг | 15 мг | 1.3% | 1.1% | 7463 г |
| Витамин Н, биотин | 1.508 мкг | 50 мкг | 3% | 2.5% | 3316 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.1 мкг | 120 мкг | 13.4% | 11% | 745 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9231 мг | 20 мг | 4.6% | 3.8% | 2167 г |
| Ниацин | 0.554 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.23 мг | 2500 мг | 8.5% | 7% | 1172 г |
| Кальций, Ca | 26.13 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.1% | 3827 г |
| Кремний, Si | 22.113 мг | 30 мг | 73.7% | 60.4% | 136 г |
| Магний, Mg | 17.09 мг | 400 мг | 4.3% | 3.5% | 2341 г |
| Натрий, Na | 10.15 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.7% | 12808 г |
| Сера, S | 19.3 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5181 г |
| Фосфор, P | 51.3 мг | 800 мг | 6.4% | 5.2% | 1559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 572.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 502.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.407 мг | 18 мг | 7.8% | 6.4% | 1279 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.4% | 5952 г |
| Марганец, Mn | 0.1568 мг | 2 мг | 7.8% | 6.4% | 1276 г |
| Медь, Cu | 42.47 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 3.4% | 2355 г |
| Молибден, Mo | 8.041 мкг | 70 мкг | 11.5% | 9.4% | 871 г |
| Никель, Ni | 8.895 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.449 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.7% | 12249 г |
| Фтор, F | 1.01 мкг | 4000 мкг | 396040 г | ||
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.8% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.2832 мг | 12 мг | 2.4% | 2% | 4237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.39 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.051 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты 07.03.2025 г, составляет 122 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».