| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 750 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Соевый соус, из гидролизованного овощного белка | 20 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1196 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 10.9% | 650 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 11.6% | 609 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 294 мкг | 900 мкг | 32.7% | 23.2% | 306 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.716 мг | 5 мг | 34.3% | 24.4% | 291 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.74 мг | 1.5 мг | 49.3% | 35% | 203 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.3% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 46.18 мг | 500 мг | 9.2% | 6.5% | 1083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.461 мг | 5 мг | 9.2% | 6.5% | 1085 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 10.1% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.665 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8574 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.653 мкг | 3 мкг | 21.8% | 15.5% | 459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.125 мг | 15 мг | 14.2% | 10.1% | 706 г |
| Витамин Н, биотин | 3.039 мкг | 50 мкг | 6.1% | 4.3% | 1645 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.777 мг | 20 мг | 8.9% | 6.3% | 1125 г |
| Ниацин | 1.718 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.6 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.5% | 945 г |
| Кальций, Ca | 21.92 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4562 г |
| Кремний, Si | 4.481 мг | 30 мг | 14.9% | 10.6% | 669 г |
| Магний, Mg | 23.87 мг | 400 мг | 6% | 4.3% | 1676 г |
| Натрий, Na | 137.79 мг | 1300 мг | 10.6% | 7.5% | 943 г |
| Сера, S | 138.51 мг | 1000 мг | 13.9% | 9.9% | 722 г |
| Фосфор, P | 146.3 мг | 800 мг | 18.3% | 13% | 547 г |
| Хлор, Cl | 46.18 мг | 2300 мг | 2% | 1.4% | 4981 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.158 мг | 18 мг | 6.4% | 4.5% | 1554 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.3% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 5.607 мкг | 10 мкг | 56.1% | 39.8% | 178 г |
| Литий, Li | 0.904 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0811 мг | 2 мг | 4.1% | 2.9% | 2466 г |
| Медь, Cu | 83.12 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
| Молибден, Mo | 11.108 мкг | 70 мкг | 15.9% | 11.3% | 630 г |
| Никель, Ni | 8.136 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.121 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Стронций, Sr | 2.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.11 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.5% | 4756 г |
| Хром, Cr | 8.37 мкг | 50 мкг | 16.7% | 11.9% | 597 г |
| Цинк, Zn | 1.411 мг | 12 мг | 11.8% | 8.4% | 850 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.433 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.8% | 36.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.93 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.173 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.305 г | min 16.8 г | 7.8% | 5.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.941 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.635 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.373 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины в томатно-сметанном соусе составляет 140,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».