Мой здоровый рацион

Рецепт Салат, огурец, помидор, зелень без заправки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат, огурец, помидор, зелень без заправки

Шпинат 40 г
Салат листовой зеленый 70 г
Огурец очищенный, сырой 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Петрушка 20 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 100 г
Перец красный сладкий 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат, огурец, помидор, зелень без заправки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.3 ккал 1684 ккал 1.2% 5.9% 8296 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 8.4% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2% 28000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 7.9% 6441 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 27.1% 1818 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 17.7% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.6 мкг 900 мкг 23.3% 114.8% 429 г
альфа Каротин 3.491 мкг ~
бета Каротин 1.356 мг 5 мг 27.1% 133.5% 369 г
бета Криптоксантин 10.618 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 84.727 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 18.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 16.3% 3000 г
Витамин В4, холин 5.1 мг 500 мг 1% 4.9% 9804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 12.3% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 44.8% 1099 г
Витамин В9, фолаты 25.527 мкг 400 мкг 6.4% 31.5% 1567 г
Витамин C, аскорбиновая 81.98 мг 90 мг 91.1% 448.8% 110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.623 мг 15 мг 4.2% 20.7% 2408 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 1.5% 38168 г
Витамин К, филлохинон 112.4 мкг 120 мкг 93.7% 461.6% 107 г
Витамин РР, НЭ 0.6103 мг 20 мг 3.1% 15.3% 3277 г
Ниацин 0.387 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.51 мг 2500 мг 9% 44.3% 1109 г
Кальций, Ca 28.33 мг 1000 мг 2.8% 13.8% 3530 г
Магний, Mg 17.18 мг 400 мг 4.3% 21.2% 2328 г
Натрий, Na 7.65 мг 1300 мг 0.6% 3% 16993 г
Сера, S 1.09 мг 1000 мг 0.1% 0.5% 91743 г
Фосфор, P 25.4 мг 800 мг 3.2% 15.8% 3150 г
Хлор, Cl 10.36 мг 2300 мг 0.5% 2.5% 22201 г
Микроэлементы
Бор, B 10.5 мкг ~
Железо, Fe 1.449 мг 18 мг 8.1% 39.9% 1242 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 3.4% 15000 г
Кобальт, Co 1.364 мкг 10 мкг 13.6% 67% 733 г
Марганец, Mn 0.1789 мг 2 мг 8.9% 43.8% 1118 г
Медь, Cu 69.27 мкг 1000 мкг 6.9% 34% 1444 г
Молибден, Mo 0.636 мкг 70 мкг 0.9% 4.4% 11006 г
Никель, Ni 1.182 мкг ~
Рубидий, Rb 13.9 мкг ~
Селен, Se 0.182 мкг 55 мкг 0.3% 1.5% 30220 г
Фтор, F 3.96 мкг 4000 мкг 0.1% 0.5% 101010 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 20.7% 2392 г
Цинк, Zn 0.292 мг 12 мг 2.4% 11.8% 4110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.142 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2 мг ~
Стигмастерол 0.109 мг ~
бета Ситостерол 0.073 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат, огурец, помидор, зелень без заправки составляет 20,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».