Мой здоровый рацион

Рецепт Салат альпийский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат альпийский

Перец сладкий красный 500 г
Огурец 300 г
Салат (латук) 100 г
Печень куриная 600 г
Шампиньоны 400 г
Бекон 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат альпийский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.2 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1846 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 12.2% 905 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 10.7% 1018 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1% 10950 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.5% 2000 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.9% 2786 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3523.3 мкг 900 мкг 391.5% 429.3% 26 г
Ретинол 3.43 мг ~
бета Каротин 0.599 мг 5 мг 12% 13.2% 835 г
Витамин В1, тиамин 0.213 мг 1.5 мг 14.2% 15.6% 704 г
Витамин В2, рибофлавин 0.716 мг 1.8 мг 39.8% 43.6% 251 г
Витамин В4, холин 66.29 мг 500 мг 13.3% 14.6% 754 г
Витамин В5, пантотеновая 2.314 мг 5 мг 46.3% 50.8% 216 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 23% 476 г
Витамин В9, фолаты 80.619 мкг 400 мкг 20.2% 22.1% 496 г
Витамин В12, кобаламин 4.804 мкг 3 мкг 160.1% 175.5% 62 г
Витамин C, аскорбиновая 68.71 мг 90 мг 76.3% 83.7% 131 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 17544 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.453 мг 15 мг 3% 3.3% 3311 г
бета Токоферол 0.096 мг ~
гамма Токоферол 0.062 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.081 мкг 50 мкг 6.2% 6.8% 1623 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 6.6% 1667 г
Витамин РР, НЭ 5.5504 мг 20 мг 27.8% 30.5% 360 г
Ниацин 4.043 мг ~
Бетаин 0.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.95 мг 2500 мг 10.1% 11.1% 992 г
Кальций, Ca 11.19 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 8937 г
Кремний, Si 6.2 мг 30 мг 20.7% 22.7% 484 г
Магний, Mg 14.52 мг 400 мг 3.6% 3.9% 2755 г
Натрий, Na 99.24 мг 1300 мг 7.6% 8.3% 1310 г
Сера, S 79.18 мг 1000 мг 7.9% 8.7% 1263 г
Фосфор, P 119.7 мг 800 мг 15% 16.4% 668 г
Хлор, Cl 11.67 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.9 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 8.48 мкг ~
Железо, Fe 5.265 мг 18 мг 29.3% 32.1% 342 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 3.3% 3319 г
Кобальт, Co 8.048 мкг 10 мкг 80.5% 88.3% 124 г
Литий, Li 22.771 мкг ~
Марганец, Mn 0.1714 мг 2 мг 8.6% 9.4% 1167 г
Медь, Cu 239.43 мкг 1000 мкг 23.9% 26.2% 418 г
Молибден, Mo 18.762 мкг 70 мкг 26.8% 29.4% 373 г
Никель, Ni 1.429 мкг ~
Рубидий, Rb 12.2 мкг ~
Селен, Se 22.519 мкг 55 мкг 40.9% 44.8% 244 г
Стронций, Sr 3.58 мкг ~
Титан, Ti 10.95 мкг ~
Фтор, F 5.67 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70547 г
Хром, Cr 6.62 мкг 50 мкг 13.2% 14.5% 755 г
Цинк, Zn 2.1652 мг 12 мг 18% 19.7% 554 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.294 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.567 г ~
Лизин 0.327 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.495 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.414 г ~
Аспарагиновая кислота 0.534 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 0.794 г ~
Пролин 0.289 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.819 г от 4.7 до 16.8 г 17.4% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.639 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.027 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.512 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.027 г min 16.8 г 12.1% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.848 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.39 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.845 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.743 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.476 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.02 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат альпийский составляет 91,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок