| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 200 г |
| Смородина черная | 114 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Творог «Столовый» 2,0% жирности | 200 г |
| Сметана 10,0% жирности | 200 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Банан | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.6 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 927 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 6.1% | 905 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 4.1% | 1333 г |
| Углеводы | 26.9 г | 219 г | 12.3% | 6.8% | 814 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.6% | 1538 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3939 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.1 мкг | 900 мкг | 6.1% | 3.4% | 1633 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 4.5% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 55.72 мг | 500 мг | 11.1% | 6.1% | 897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 4.5% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 3.6% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.172 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.1% | 2636 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.328 мкг | 3 мкг | 10.9% | 6% | 915 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.74 мг | 90 мг | 25.3% | 13.9% | 396 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.337 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.9% | 2967 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.538 мг | 15 мг | 3.6% | 2% | 2788 г |
| Витамин Н, биотин | 5.003 мкг | 50 мкг | 10% | 5.5% | 999 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0667 мг | 20 мг | 10.3% | 5.7% | 968 г |
| Ниацин | 0.47 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.36 мг | 2500 мг | 5.9% | 3.2% | 1697 г |
| Кальций, Ca | 56.41 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.1% | 1773 г |
| Кремний, Si | 0.766 мг | 30 мг | 2.6% | 1.4% | 3916 г |
| Магний, Mg | 17.91 мг | 400 мг | 4.5% | 2.5% | 2233 г |
| Натрий, Na | 42.08 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.8% | 3089 г |
| Сера, S | 82.4 мг | 1000 мг | 8.2% | 4.5% | 1214 г |
| Фосфор, P | 96.2 мг | 800 мг | 12% | 6.6% | 832 г |
| Хлор, Cl | 49.8 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.2% | 4618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 13.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.882 мг | 18 мг | 4.9% | 2.7% | 2041 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.2% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 2.563 мкг | 10 мкг | 25.6% | 14.1% | 390 г |
| Марганец, Mn | 0.1552 мг | 2 мг | 7.8% | 4.3% | 1289 г |
| Медь, Cu | 56.77 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 3.1% | 1761 г |
| Молибден, Mo | 7.352 мкг | 70 мкг | 10.5% | 5.8% | 952 г |
| Никель, Ni | 0.421 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.528 мкг | 55 мкг | 21% | 11.6% | 477 г |
| Фтор, F | 20.27 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19734 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.389 мг | 12 мг | 3.2% | 1.8% | 3085 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.341 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.19 г | ~ | |||
| Валин | 0.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лизин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.165 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.844 г | ~ | |||
| Пролин | 0.243 г | ~ | |||
| Серин | 0.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | min 16.8 г | 4.4% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность шарлотка со смородиной составляет 181,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».