Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета говядина-свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета говядина-свинина

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 500 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Лук репчатый (Жарка) 1 Штука
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета говядина-свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.1 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 18.9% 318 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.8% 767 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.8% 3382 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 0.8% 7317 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.248 мг 1.5 мг 16.5% 9.9% 605 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 10.2% 590 г
Витамин В4, холин 87.36 мг 500 мг 17.5% 10.5% 572 г
Витамин В5, пантотеновая 0.735 мг 5 мг 14.7% 8.9% 680 г
Витамин В6, пиридоксин 0.509 мг 2 мг 25.5% 15.4% 393 г
Витамин В9, фолаты 2.796 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14306 г
Витамин В12, кобаламин 1.412 мкг 3 мкг 47.1% 28.4% 212 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 1.4% 4386 г
Витамин D3, холекальциферол 0.134 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.822 мг 15 мг 5.5% 3.3% 1825 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.962 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5198 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.602 мг 20 мг 38% 22.9% 263 г
Ниацин 0.02 мг ~
Бетаин 7.885 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.46 мг 2500 мг 14.5% 8.7% 690 г
Кальций, Ca 16.68 мг 1000 мг 1.7% 1% 5995 г
Кремний, Si 0.168 мг 30 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Магний, Mg 23.24 мг 400 мг 5.8% 3.5% 1721 г
Натрий, Na 73.42 мг 1300 мг 5.6% 3.4% 1771 г
Сера, S 244.83 мг 1000 мг 24.5% 14.8% 408 г
Фосфор, P 217.4 мг 800 мг 27.2% 16.4% 368 г
Хлор, Cl 8.33 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 27611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.4 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Железо, Fe 1.692 мг 18 мг 9.4% 5.7% 1064 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16484 г
Кобальт, Co 0.717 мкг 10 мкг 7.2% 4.3% 1395 г
Марганец, Mn 0.0193 мг 2 мг 1% 0.6% 10363 г
Медь, Cu 61.95 мкг 1000 мкг 6.2% 3.7% 1614 г
Молибден, Mo 0.269 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 26022 г
Никель, Ni 0.101 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 30.041 мкг 55 мкг 54.6% 32.9% 183 г
Фтор, F 3.51 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 113960 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Цинк, Zn 3.5263 мг 12 мг 29.4% 17.7% 340 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 1.564 г ~
Валин 1.197 г ~
Гистидин* 0.869 г ~
Изолейцин 1.079 г ~
Лейцин 1.892 г ~
Лизин 2.017 г ~
Метионин 0.632 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.982 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.989 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 1.443 г ~
Аспарагиновая кислота 2.157 г ~
Гидроксипролин 0.25 г ~
Глицин 1.438 г ~
Глутаминовая кислота 3.556 г ~
Пролин 1.181 г ~
Серин 0.977 г ~
Тирозин 0.898 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.317 г от 4.7 до 16.8 г 28% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.688 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.134 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.214 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.728 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.641 г min 16.8 г 15.7% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.4 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.39 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.231 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.13 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.124 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.124 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлета говядина-свинина составляет 166,1 кКал.

  • Порция = 80 гр (132.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок