| Желудок цыпленка бройлера (Варка) | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.1 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 920 г |
| Белки | 33.5 г | 76 г | 44.1% | 24.1% | 227 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 4.7% | 1167 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3444 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.2 мкг | 900 мкг | 6.5% | 3.5% | 1546 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 6.3% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 5.8% | 942 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 7% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.182 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.9% | 2820 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.4545 мг | 20 мг | 67.3% | 36.8% | 149 г |
| Ниацин | 2.509 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.91 мг | 2500 мг | 14.4% | 7.9% | 697 г |
| Кальций, Ca | 25.75 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3883 г |
| Магний, Mg | 25.53 мг | 400 мг | 6.4% | 3.5% | 1567 г |
| Натрий, Na | 22.93 мг | 1300 мг | 1.8% | 1% | 5669 г |
| Фосфор, P | 159.6 мг | 800 мг | 20% | 10.9% | 501 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.978 мг | 18 мг | 27.7% | 15.1% | 362 г |
| Кобальт, Co | 21.818 мкг | 10 мкг | 218.2% | 119.2% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.0909 мг | 2 мг | 4.5% | 2.5% | 2200 г |
| Медь, Cu | 181.82 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 9.9% | 550 г |
| Молибден, Mo | 15.091 мкг | 70 мкг | 21.6% | 11.8% | 464 г |
| Хром, Cr | 12.73 мкг | 50 мкг | 25.5% | 13.9% | 393 г |
| Цинк, Zn | 6.5455 мг | 12 мг | 54.5% | 29.8% | 183 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.673 г | ~ | |||
| Валин | 1.691 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.582 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.4 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.727 г | ~ | |||
| Лизин | 2.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.8 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.182 г | ~ | |||
| Треонин | 1.746 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.546 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.346 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.527 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.346 г | ~ | |||
| Глицин | 2.946 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.927 г | ~ | |||
| Пролин | 2.073 г | ~ | |||
| Серин | 1.691 г | ~ | |||
| Тирозин | 1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.382 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 181.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.2 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.6 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.582 г | min 16.8 г | 15.4% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.127 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.964 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Вареные куриные желудки составляет 183,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».