| Шампиньоны | 400 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 20 г |
| Масло кукурузное | 10 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1773 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 4.5% | 2303 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 14.1% | 747 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.7% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.4% | 1429 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 3.9% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.5 мкг | 900 мкг | 4.5% | 4.7% | 2222 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.1% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 13.3% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 0.44 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 113636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.992 мг | 5 мг | 19.8% | 20.8% | 504 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 3.6% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.617 мкг | 400 мкг | 4.4% | 4.6% | 2271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.191 мкг | 3 мкг | 6.4% | 6.7% | 1571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.81 мг | 90 мг | 4.2% | 4.4% | 2362 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 2.9% | 3632 г |
| Витамин Н, биотин | 1.746 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.7% | 2864 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7033 мг | 20 мг | 13.5% | 14.2% | 740 г |
| Ниацин | 1.979 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.85 мг | 2500 мг | 11.5% | 12.1% | 872 г |
| Кальций, Ca | 51.37 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.4% | 1947 г |
| Магний, Mg | 12.6 мг | 400 мг | 3.2% | 3.4% | 3175 г |
| Натрий, Na | 22.44 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.8% | 5793 г |
| Сера, S | 22.4 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.3% | 4464 г |
| Фосфор, P | 92.5 мг | 800 мг | 11.6% | 12.2% | 865 г |
| Хлор, Cl | 50.1 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.3% | 4591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.281 мг | 18 мг | 1.6% | 1.7% | 6406 г |
| Йод, I | 11.8 мкг | 150 мкг | 7.9% | 8.3% | 1271 г |
| Кобальт, Co | 6.775 мкг | 10 мкг | 67.8% | 71.4% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Медь, Cu | 26.05 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 2.7% | 3839 г |
| Молибден, Mo | 3.541 мкг | 70 мкг | 5.1% | 5.4% | 1977 г |
| Никель, Ni | 0.431 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.463 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 11879 г |
| Фтор, F | 17.94 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22297 г |
| Хром, Cr | 5.26 мкг | 50 мкг | 10.5% | 11.1% | 951 г |
| Цинк, Zn | 0.3951 мг | 12 мг | 3.3% | 3.5% | 3037 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.461 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.685 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.971 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.455 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.214 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.119 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.061 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.125 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.138 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.901 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.465 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.657 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.158 г | min 16.8 г | 12.8% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.708 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.983 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.851 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Сливочно-грибной соус составляет 95 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».