Мой здоровый рацион

Рецепт Йод-котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Йод-котлеты

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 500 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 15 г
Лук репчатый, вареный, без соли 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йод-котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.1 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1450 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 20% 432 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.7% 1514 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.8% 3039 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 13235 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.042 мкг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
бета Криптоксантин 0.088 мкг ~
Ликопин 0.07 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 98.608 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 5.1% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 8.9% 968 г
Витамин В4, холин 50.35 мг 500 мг 10.1% 8.7% 993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 2.3% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.412 мг 2 мг 20.6% 17.7% 485 г
Витамин В9, фолаты 5.115 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7820 г
Витамин В12, кобаламин 0.745 мкг 3 мкг 24.8% 21.4% 403 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 2% 4399 г
гамма Токоферол 0.085 мг ~
Витамин Н, биотин 0.626 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7987 г
Витамин К, филлохинон 16.7 мкг 120 мкг 13.9% 12% 719 г
Витамин РР, НЭ 4.9763 мг 20 мг 24.9% 21.4% 402 г
Ниацин 0.075 мг ~
Бетаин 9.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 423.73 мг 2500 мг 16.9% 14.6% 590 г
Кальций, Ca 19.19 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5211 г
Кремний, Si 10.083 мг 30 мг 33.6% 28.9% 298 г
Магний, Mg 55.47 мг 400 мг 13.9% 12% 721 г
Натрий, Na 327.26 мг 1300 мг 25.2% 21.7% 397 г
Сера, S 202.9 мг 1000 мг 20.3% 17.5% 493 г
Фосфор, P 177.5 мг 800 мг 22.2% 19.1% 451 г
Хлор, Cl 427.85 мг 2300 мг 18.6% 16% 538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.7 мкг ~
Бор, B 44.5 мкг ~
Ванадий, V 16.79 мкг ~
Железо, Fe 3.87 мг 18 мг 21.5% 18.5% 465 г
Йод, I 252.63 мкг 150 мкг 168.4% 145% 59 г
Кобальт, Co 2.953 мкг 10 мкг 29.5% 25.4% 339 г
Марганец, Mn 0.1101 мг 2 мг 5.5% 4.7% 1817 г
Медь, Cu 92.16 мкг 1000 мкг 9.2% 7.9% 1085 г
Молибден, Mo 0.387 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 18088 г
Селен, Se 20.315 мкг 55 мкг 36.9% 31.8% 271 г
Фтор, F 67.35 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5939 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Цинк, Zn 1.6607 мг 12 мг 13.8% 11.9% 723 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.223 г ~
Валин 0.845 г ~
Гистидин* 0.518 г ~
Изолейцин 0.831 г ~
Лейцин 1.48 г ~
Лизин 1.637 г ~
Метионин 0.495 г ~
Треонин 0.821 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.694 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.04 г ~
Аспарагиновая кислота 1.71 г ~
Глицин 0.799 г ~
Глутаминовая кислота 2.855 г ~
Пролин 0.705 г ~
Серин 0.728 г ~
Тирозин 0.654 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.787 г от 4.7 до 16.8 г 16.7% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.972 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.706 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.32 г min 16.8 г 7.9% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.185 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.109 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.096 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.836 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.666 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.647 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Йод-котлеты составляет 116,1 кКал.

  • Порция = 95 гр (110.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок