Мой здоровый рацион

Рецепт Мимоза с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мимоза с брокколи

Яйцо куриное вареное вкрутую 365 г
Брокколи Припущенная 140 г
Морковь Вареная 330 г
Скумбрия в Масле 245 г
Майонез с Перепелиным Яйцом без Сахара 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.4 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 9.7% 738 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 14.5% 491 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.4% 3047 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.7 мкг 900 мкг 9.3% 6.6% 1075 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 5.6% 1268 г
Витамин В4, холин 80.82 мг 500 мг 16.2% 11.5% 619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 6% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.6% 4444 г
Витамин В9, фолаты 2.254 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17746 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 4% 1796 г
Витамин D, кальциферол 0.708 мкг 10 мкг 7.1% 5.1% 1412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7772 г
Витамин Н, биотин 6.504 мкг 50 мкг 13% 9.3% 769 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.74 мг 20 мг 3.7% 2.6% 2703 г
Ниацин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.81 мг 2500 мг 4.5% 3.2% 2216 г
Кальций, Ca 17.71 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5647 г
Магний, Mg 3.86 мг 400 мг 1% 0.7% 10363 г
Натрий, Na 59.86 мг 1300 мг 4.6% 3.3% 2172 г
Сера, S 56.67 мг 1000 мг 5.7% 4.1% 1765 г
Фосфор, P 61.8 мг 800 мг 7.7% 5.5% 1294 г
Хлор, Cl 50.23 мг 2300 мг 2.2% 1.6% 4579 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 3.2% 2236 г
Йод, I 6.44 мкг 150 мкг 4.3% 3.1% 2329 г
Кобальт, Co 3.22 мкг 10 мкг 32.2% 22.9% 311 г
Марганец, Mn 0.0093 мг 2 мг 0.5% 0.4% 21505 г
Медь, Cu 26.73 мкг 1000 мкг 2.7% 1.9% 3741 г
Молибден, Mo 1.932 мкг 70 мкг 2.8% 2% 3623 г
Селен, Se 10.207 мкг 55 мкг 18.6% 13.2% 539 г
Фтор, F 17.71 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22586 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1.9% 3876 г
Цинк, Zn 0.3574 мг 12 мг 3% 2.1% 3358 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.426 г от 4.7 до 16.8 г 9.1% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.965 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.301 г min 16.8 г 7.7% 5.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.476 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.1%

Энергетическая ценность Мимоза с брокколи составляет 140,4 кКал.

  • Порция = 115 гр (161.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».