| Брокколи | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3368 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 10.8% | 1854 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.8% | 11200 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 5.6% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 10.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 39% | 513 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 7.4% | 2709 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.9 мкг | 900 мкг | 1.4% | 2.8% | 6977 г |
| бета Каротин | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 6% | 3333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1201.613 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 16.6% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 20.4% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 30.16 мг | 500 мг | 6% | 12% | 1658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.984 мг | 5 мг | 19.7% | 39.4% | 508 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 30.8% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.839 мкг | 400 мкг | 26.2% | 52.4% | 382 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 147.26 мг | 90 мг | 163.6% | 327.2% | 61 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.242 мг | 15 мг | 1.6% | 3.2% | 6198 г |
| гамма Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 164.5 мкг | 120 мкг | 137.1% | 274.2% | 73 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0306 мг | 20 мг | 5.2% | 10.4% | 1941 г |
| Бетаин | 0.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 488.71 мг | 2500 мг | 19.5% | 39% | 512 г |
| Кальций, Ca | 74.19 мг | 1000 мг | 7.4% | 14.8% | 1348 г |
| Магний, Mg | 33.87 мг | 400 мг | 8.5% | 17% | 1181 г |
| Натрий, Na | 58.06 мг | 1300 мг | 4.5% | 9% | 2239 г |
| Сера, S | 45.48 мг | 1000 мг | 4.5% | 9% | 2199 г |
| Фосфор, P | 108.1 мг | 800 мг | 13.5% | 27% | 740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.113 мг | 18 мг | 6.2% | 12.4% | 1617 г |
| Марганец, Mn | 0.3177 мг | 2 мг | 15.9% | 31.8% | 630 г |
| Медь, Cu | 95.16 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 19% | 1051 г |
| Селен, Se | 2.581 мкг | 55 мкг | 4.7% | 9.4% | 2131 г |
| Цинк, Zn | 0.6774 мг | 12 мг | 5.6% | 11.2% | 1771 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.308 г | ~ | |||
| Валин | 0.202 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лизин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.524 г | ~ | |||
| Глицин | 0.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.874 г | ~ | |||
| Пролин | 0.177 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.027 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 1.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.063 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи составляет 50 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».