| Батат, картофель сладкий запеченный в кожуре, без соли | 1.5 cup |
| Нут (турецкий горох) (Варка) | 400 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 3 tbsp |
| Чеснок | 5 г |
| Перец чили красный острый, вяленый | 3 г |
| Оливковое масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сок лимонный | 10 г |
| Уксус яблочный | 2 tbsp |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.7 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 753 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 6.8% | 655 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 4.7% | 949 г |
| Углеводы | 29.3 г | 219 г | 13.4% | 6% | 747 г |
| Углеводы (общие) | 9.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 14.5% | 308 г |
| Вода | 40.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 378.2 мкг | 900 мкг | 42% | 18.8% | 238 г |
| альфа Каротин | 20.147 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.48 мг | 5 мг | 89.6% | 40.1% | 112 г |
| бета Криптоксантин | 4.198 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.908 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2.3% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.5% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 52.38 мг | 500 мг | 10.5% | 4.7% | 955 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.968 мг | 5 мг | 19.4% | 8.7% | 517 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 7% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.196 мкг | 400 мкг | 7.8% | 3.5% | 1282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.13 мг | 90 мг | 11.3% | 5.1% | 888 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.767 мг | 15 мг | 5.1% | 2.3% | 1956 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 2.3% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6838 мг | 20 мг | 8.4% | 3.8% | 1188 г |
| Ниацин | 0.009 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 715.89 мг | 2500 мг | 28.6% | 12.8% | 349 г |
| Кальций, Ca | 176.42 мг | 1000 мг | 17.6% | 7.9% | 567 г |
| Кремний, Si | 45.765 мг | 30 мг | 152.6% | 68.2% | 66 г |
| Магний, Mg | 96 мг | 400 мг | 24% | 10.7% | 417 г |
| Натрий, Na | 419.37 мг | 1300 мг | 32.3% | 14.4% | 310 г |
| Сера, S | 116.62 мг | 1000 мг | 11.7% | 5.2% | 857 г |
| Фосфор, P | 286.2 мг | 800 мг | 35.8% | 16% | 280 г |
| Хлор, Cl | 592.95 мг | 2300 мг | 25.8% | 11.5% | 388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 268.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.796 мг | 18 мг | 15.5% | 6.9% | 644 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 4.924 мкг | 10 мкг | 49.2% | 22% | 203 г |
| Литий, Li | 0.019 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.4279 мг | 2 мг | 71.4% | 31.9% | 140 г |
| Медь, Cu | 652.67 мкг | 1000 мкг | 65.3% | 29.2% | 153 г |
| Молибден, Mo | 31.146 мкг | 70 мкг | 44.5% | 19.9% | 225 г |
| Никель, Ni | 102.759 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.627 мкг | 55 мкг | 24.8% | 11.1% | 404 г |
| Титан, Ti | 113.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.07 мкг | 4000 мкг | 5714286 г | ||
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 2.0142 мг | 12 мг | 16.8% | 7.5% | 596 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.576 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.192 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Глицин | 0.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.081 г | от 0.9 до 3.7 г | 9% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.733 г | от 4.7 до 16.8 г | 58.1% | 26% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.887 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.38 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.597 г | min 16.8 г | 9.5% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.569 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус с бататом составляет 223,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».