Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо тушеное 06. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо тушеное 06

Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отделенное постное мясо, сырая 1350 г
Лук репчатый (Припускание) 160 г
Морковь, красная (Припускание) 85 г
Кетчуп 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 0 г
Горчица столовая 27 г
Чеснок луковица 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо тушеное 06".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 18.5% 425 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.9% 1143 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.6% 3059 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.3 мкг 900 мкг 11.3% 8.8% 888 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.595 мг 5 мг 11.9% 9.3% 840 г
Ликопин 174.488 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.085 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.453 мг 1.5 мг 30.2% 23.6% 331 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 12.6% 623 г
Витамин В4, холин 60.3 мг 500 мг 12.1% 9.5% 829 г
Витамин В5, пантотеновая 0.945 мг 5 мг 18.9% 14.8% 529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.408 мг 2 мг 20.4% 16% 490 г
Витамин В9, фолаты 1.473 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 27155 г
Витамин В12, кобаламин 0.436 мкг 3 мкг 14.5% 11.3% 688 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.5% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.494 мкг 10 мкг 4.9% 3.8% 2024 г
Витамин D3, холекальциферол 0.494 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6148 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42017 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 6.0014 мг 20 мг 30% 23.5% 333 г
Ниацин 0.067 мг ~
Бетаин 2.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.28 мг 2500 мг 11.7% 9.2% 852 г
Кальций, Ca 33.26 мг 1000 мг 3.3% 2.6% 3007 г
Магний, Mg 20.49 мг 400 мг 5.1% 4% 1952 г
Натрий, Na 211.52 мг 1300 мг 16.3% 12.8% 615 г
Сера, S 6.89 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14514 г
Фосфор, P 199 мг 800 мг 24.9% 19.5% 402 г
Хлор, Cl 184.6 мг 2300 мг 8% 6.3% 1246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.8 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Железо, Fe 0.897 мг 18 мг 5% 3.9% 2007 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Кобальт, Co 0.588 мкг 10 мкг 5.9% 4.6% 1701 г
Литий, Li 0.311 мкг ~
Марганец, Mn 0.0368 мг 2 мг 1.8% 1.4% 5435 г
Медь, Cu 78.66 мкг 1000 мкг 7.9% 6.2% 1271 г
Молибден, Mo 0.335 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 20896 г
Никель, Ni 0.293 мкг ~
Рубидий, Rb 46.4 мкг ~
Селен, Se 26.108 мкг 55 мкг 47.5% 37.2% 211 г
Фтор, F 3.21 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 124611 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Цинк, Zn 2.3494 мг 12 мг 19.6% 15.3% 511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.224 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 1.143 г ~
Валин 0.888 г ~
Гистидин* 0.713 г ~
Изолейцин 0.833 г ~
Лейцин 1.445 г ~
Лизин 1.562 г ~
Метионин 0.481 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.774 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.732 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 1.009 г ~
Аспарагиновая кислота 1.65 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.795 г ~
Глутаминовая кислота 2.707 г ~
Пролин 0.711 г ~
Серин 0.734 г ~
Тирозин 0.696 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.085 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.995 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.54 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.895 г min 16.8 г 11.3% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.757 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.741 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.664 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.556 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.554 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Мясо тушеное 06 составляет 127,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок