| Скумбрия атлантическая | 375 г |
| Приправа для рыбы | 5 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
Скумбрию помыть, вычистить внутренности, посолить, поперчить, посыпать приправой для рыбы. Подготовленную скумбрию выложить на противень и запекать в духовке на 200 С 30 - 35 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 663 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 11.6% | 339 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 12.6% | 311 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Вода | 56.5 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4023 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.4 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.6% | 7258 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 3.9% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.446 мг | 1.8 мг | 24.8% | 9.8% | 404 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.052 мг | 5 мг | 21% | 8.3% | 475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.99 мг | 2 мг | 49.5% | 19.5% | 202 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.139 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.1% | 3591 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.851 мкг | 3 мкг | 495% | 194.9% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 0.7% | 6040 г |
| Витамин D, кальциферол | 19.926 мкг | 10 мкг | 199.3% | 78.5% | 50 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.706 мг | 15 мг | 18% | 7.1% | 554 г |
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22422 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 2% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.3564 мг | 20 мг | 71.8% | 28.3% | 139 г |
| Ниацин | 10.644 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.53 мг | 2500 мг | 13.9% | 5.5% | 721 г |
| Кальций, Ca | 49.5 мг | 1000 мг | 5% | 2% | 2020 г |
| Магний, Mg | 61.88 мг | 400 мг | 15.5% | 6.1% | 646 г |
| Натрий, Na | 123.76 мг | 1300 мг | 9.5% | 3.7% | 1050 г |
| Сера, S | 222.77 мг | 1000 мг | 22.3% | 8.8% | 449 г |
| Фосфор, P | 346.6 мг | 800 мг | 43.3% | 17% | 231 г |
| Хлор, Cl | 210.4 мг | 2300 мг | 9.1% | 3.6% | 1093 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.104 мг | 18 мг | 11.7% | 4.6% | 856 г |
| Йод, I | 55.69 мкг | 150 мкг | 37.1% | 14.6% | 269 г |
| Кобальт, Co | 24.752 мкг | 10 мкг | 247.5% | 97.4% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.1238 мг | 2 мг | 6.2% | 2.4% | 1616 г |
| Медь, Cu | 259.9 мкг | 1000 мкг | 26% | 10.2% | 385 г |
| Молибден, Mo | 4.95 мкг | 70 мкг | 7.1% | 2.8% | 1414 г |
| Никель, Ni | 7.426 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1732.67 мкг | 4000 мкг | 43.3% | 17% | 231 г |
| Хром, Cr | 68.07 мкг | 50 мкг | 136.1% | 53.6% | 73 г |
| Цинк, Zn | 0.8663 мг | 12 мг | 7.2% | 2.8% | 1385 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.238 г | ~ | |||
| Валин | 1.238 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.99 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.361 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.98 г | ~ | |||
| Лизин | 1.856 г | ~ | |||
| Метионин | 0.743 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.99 г | ~ | |||
| Треонин | 0.99 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.866 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.733 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.733 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.475 г | ~ | |||
| Глицин | 0.866 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.99 г | ~ | |||
| Серин | 1.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.866 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 39.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.77 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.097 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.439 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.937 г | min 16.8 г | 35.3% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.102 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.384 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.114 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.337 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.687 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.8% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.334 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.879 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.124 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.634 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия атлантическая запеченая в духовке. составляет 254 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».