| Лук репчатый | 300 г |
| Чеснок, порошок | 20 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 12 г |
| Говядина, оковалок, постное мясо, сырая | 2000 г |
| Луковый порошок | 13 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.5 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 659 г |
| Белки | 37.7 г | 76 г | 49.6% | 19.4% | 202 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 6.1% | 644 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.7% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.7% | 1429 г |
| Вода | 46.2 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4920 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.7 мкг | 900 мкг | 4% | 1.6% | 2521 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.95 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 2.1% | 1859 г |
| бета Криптоксантин | 61.86 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 189.44 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 3.7% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 4.5% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 157.42 мг | 500 мг | 31.5% | 12.3% | 318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.16 мг | 5 мг | 23.2% | 9.1% | 431 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.118 мг | 2 мг | 55.9% | 21.9% | 179 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.883 мкг | 400 мкг | 6.5% | 2.5% | 1545 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.817 мкг | 3 мкг | 60.6% | 23.7% | 165 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.78 мг | 90 мг | 3.1% | 1.2% | 3237 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.197 мкг | 10 мкг | 2% | 0.8% | 5076 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.167 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.913 мг | 15 мг | 6.1% | 2.4% | 1643 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.649 мг | 20 мг | 58.2% | 22.8% | 172 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 22.844 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 678.85 мг | 2500 мг | 27.2% | 10.6% | 368 г |
| Кальций, Ca | 57.28 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.2% | 1746 г |
| Кремний, Si | 1.25 мг | 30 мг | 4.2% | 1.6% | 2400 г |
| Магний, Mg | 46.12 мг | 400 мг | 11.5% | 4.5% | 867 г |
| Натрий, Na | 96.87 мг | 1300 мг | 7.5% | 2.9% | 1342 г |
| Сера, S | 389.75 мг | 1000 мг | 39% | 15.3% | 257 г |
| Фосфор, P | 373.4 мг | 800 мг | 46.7% | 18.3% | 214 г |
| Хлор, Cl | 6.25 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 36800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.234 мг | 18 мг | 18% | 7% | 557 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 1.25 мкг | 10 мкг | 12.5% | 4.9% | 800 г |
| Марганец, Mn | 0.1255 мг | 2 мг | 6.3% | 2.5% | 1594 г |
| Медь, Cu | 168.76 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 6.6% | 593 г |
| Никель, Ni | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.908 мкг | 55 мкг | 83.5% | 32.7% | 120 г |
| Фтор, F | 7.75 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51613 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 7.0853 мг | 12 мг | 59% | 23.1% | 169 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.506 г | ~ | |||
| Валин | 1.853 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.187 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.699 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.965 г | ~ | |||
| Лизин | 3.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.966 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 1.493 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.481 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 2.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.438 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.387 г | ~ | |||
| Глицин | 2.271 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.688 г | ~ | |||
| Пролин | 1.816 г | ~ | |||
| Серин | 1.473 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.193 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.486 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.39 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.826 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.623 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.959 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.989 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.237 г | min 16.8 г | 19.3% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.913 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная говядина составляет 255,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».