| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.1 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1045 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 12.7% | 487 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.1% | 767 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.3% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6941.7 мкг | 900 мкг | 771.3% | 478.8% | 13 г |
| Ретинол | 5.875 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.843 мг | 5 мг | 16.9% | 10.5% | 593 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 10.2% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.737 мг | 1.8 мг | 96.5% | 59.9% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 535.42 мг | 500 мг | 107.1% | 66.5% | 93 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.402 мг | 5 мг | 108% | 67% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.568 мг | 2 мг | 28.4% | 17.6% | 352 г |
| Витамин В9, фолаты | 165.654 мкг | 400 мкг | 41.4% | 25.7% | 241 г |
| Витамин В12, кобаламин | 49.194 мкг | 3 мкг | 1639.8% | 1017.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.19 мг | 90 мг | 11.3% | 7% | 883 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.004 мкг | 10 мкг | 10% | 6.2% | 996 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.627 мг | 15 мг | 10.8% | 6.7% | 922 г |
| Витамин Н, биотин | 80.995 мкг | 50 мкг | 162% | 100.6% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8924 мг | 20 мг | 54.5% | 33.8% | 184 г |
| Ниацин | 7.918 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.77 мг | 2500 мг | 11% | 6.8% | 913 г |
| Кальций, Ca | 29.69 мг | 1000 мг | 3% | 1.9% | 3368 г |
| Кремний, Si | 0.536 мг | 30 мг | 1.8% | 1.1% | 5597 г |
| Магний, Mg | 18.84 мг | 400 мг | 4.7% | 2.9% | 2123 г |
| Натрий, Na | 426.12 мг | 1300 мг | 32.8% | 20.4% | 305 г |
| Сера, S | 214.03 мг | 1000 мг | 21.4% | 13.3% | 467 г |
| Фосфор, P | 280.8 мг | 800 мг | 35.1% | 21.8% | 285 г |
| Хлор, Cl | 615.17 мг | 2300 мг | 26.7% | 16.6% | 374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.791 мг | 18 мг | 32.2% | 20% | 311 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.4% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 17.043 мкг | 10 мкг | 170.4% | 105.8% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.2922 мг | 2 мг | 14.6% | 9.1% | 684 г |
| Медь, Cu | 3169.35 мкг | 1000 мкг | 316.9% | 196.7% | 32 г |
| Молибден, Mo | 91.202 мкг | 70 мкг | 130.3% | 80.9% | 77 г |
| Никель, Ni | 51.353 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.861 мкг | 55 мкг | 47% | 29.2% | 213 г |
| Стронций, Sr | 2.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 192.38 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 3% | 2079 г |
| Хром, Cr | 26.48 мкг | 50 мкг | 53% | 32.9% | 189 г |
| Цинк, Zn | 4.3442 мг | 12 мг | 36.2% | 22.5% | 276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.719 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.117 г | ~ | |||
| Валин | 1.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.743 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.817 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.394 г | ~ | |||
| Лизин | 1.256 г | ~ | |||
| Метионин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.666 г | ~ | |||
| Треонин | 0.713 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.817 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.458 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.89 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.826 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.737 г | ~ | |||
| Пролин | 0.894 г | ~ | |||
| Серин | 0.58 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.641 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.189 г | от 0.9 до 3.7 г | 21% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.675 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.6% | 22.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 233.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.484 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.742 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.5 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.777 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.731 г | min 16.8 г | 10.3% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.892 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.941 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.408 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.157 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень гов.с луком составляет 161,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».