Мой здоровый рацион

Рецепт картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картошка с грибами

Картофель (Жарка) 600 г
Белый гриб 782 г
Масло подсолнечное 21 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2339 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 6% 2303 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7.5% 1867 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 5.1% 2704 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 18.8% 741 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.9% 2820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 6.7% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 16.9% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 1.861 мг 5 мг 37.2% 51.7% 269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 13.3% 1047 г
Витамин В9, фолаты 29.31 мкг 400 мкг 7.3% 10.1% 1365 г
Витамин C, аскорбиновая 23.93 мг 90 мг 26.6% 36.9% 376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.371 мг 15 мг 9.1% 12.6% 1094 г
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 102041 г
Витамин РР, НЭ 6.277 мг 20 мг 31.4% 43.6% 319 г
Ниацин 3.778 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 518.78 мг 2500 мг 20.8% 28.9% 482 г
Кальций, Ca 13.86 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 7215 г
Магний, Mg 18.82 мг 400 мг 4.7% 6.5% 2125 г
Натрий, Na 6.05 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 21488 г
Сера, S 45.78 мг 1000 мг 4.6% 6.4% 2184 г
Фосфор, P 80.6 мг 800 мг 10.1% 14% 993 г
Хлор, Cl 42.7 мг 2300 мг 1.9% 2.6% 5386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 419.2 мкг ~
Бор, B 56.1 мкг ~
Ванадий, V 72.62 мкг ~
Железо, Fe 0.647 мг 18 мг 3.6% 5% 2782 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 2.2% 6148 г
Кобальт, Co 6.249 мкг 10 мкг 62.5% 86.8% 160 г
Литий, Li 37.53 мкг ~
Марганец, Mn 0.2295 мг 2 мг 11.5% 16% 871 г
Медь, Cu 68.43 мкг 1000 мкг 6.8% 9.4% 1461 г
Молибден, Mo 3.899 мкг 70 мкг 5.6% 7.8% 1795 г
Никель, Ni 2.437 мкг ~
Рубидий, Rb 260.2 мкг ~
Селен, Se 0.146 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 37671 г
Фтор, F 85.23 мкг 4000 мкг 2.1% 2.9% 4693 г
Хром, Cr 8.69 мкг 50 мкг 17.4% 24.2% 575 г
Цинк, Zn 0.3851 мг 12 мг 3.2% 4.4% 3116 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.872 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.869 г ~
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты 0.571 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.128 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 14.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.682 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.667 г min 16.8 г 4% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.618 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.563 г от 11.2 до 20.6 г 14% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.561 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.543 г ~

Энергетическая ценность картошка с грибами составляет 72 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».