| Печень куриная | 500 г |
| Гречневая крупа ядрица | 400 г |
| Морковь | 177 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 35 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.4 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1135 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 9% | 745 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 5.7% | 1191 г |
| Углеводы | 16.2 г | 219 г | 7.4% | 5% | 1352 г |
| Углеводы (общие) | 19.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 11.1% | 606 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3535 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4218 мкг | 900 мкг | 468.7% | 315.8% | 21 г |
| Ретинол | 3.982 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.459 мг | 5 мг | 29.2% | 19.7% | 343 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 12.9% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.758 мг | 1.8 мг | 42.1% | 28.4% | 237 г |
| Витамин В4, холин | 80.09 мг | 500 мг | 16% | 10.8% | 624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.209 мг | 5 мг | 44.2% | 29.8% | 226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.419 мг | 2 мг | 21% | 14.2% | 477 г |
| Витамин В9, фолаты | 88.884 мкг | 400 мкг | 22.2% | 15% | 450 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.483 мкг | 3 мкг | 182.8% | 123.2% | 55 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.85 мг | 90 мг | 9.8% | 6.6% | 1017 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.513 мг | 15 мг | 3.4% | 2.3% | 2924 г |
| Витамин Н, биотин | 2.716 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.6% | 1841 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4649 мг | 20 мг | 32.3% | 21.8% | 309 г |
| Ниацин | 4.535 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.86 мг | 2500 мг | 8.8% | 5.9% | 1137 г |
| Кальций, Ca | 14.88 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6720 г |
| Кремний, Si | 24.355 мг | 30 мг | 81.2% | 54.7% | 123 г |
| Магний, Mg | 65.56 мг | 400 мг | 16.4% | 11.1% | 610 г |
| Натрий, Na | 33.41 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.8% | 3891 г |
| Сера, S | 91.82 мг | 1000 мг | 9.2% | 6.2% | 1089 г |
| Фосфор, P | 174.3 мг | 800 мг | 21.8% | 14.7% | 459 г |
| Хлор, Cl | 16.48 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13956 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.646 мг | 18 мг | 42.5% | 28.6% | 235 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 6.015 мкг | 10 мкг | 60.2% | 40.6% | 166 г |
| Литий, Li | 1.813 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5418 мг | 2 мг | 27.1% | 18.3% | 369 г |
| Медь, Cu | 306.62 мкг | 1000 мкг | 30.7% | 20.7% | 326 г |
| Молибден, Mo | 31.045 мкг | 70 мкг | 44.4% | 29.9% | 225 г |
| Никель, Ni | 3.374 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.598 мкг | 55 мкг | 35.6% | 24% | 281 г |
| Стронций, Sr | 81.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.04 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10246 г |
| Хром, Cr | 4.39 мкг | 50 мкг | 8.8% | 5.9% | 1139 г |
| Цинк, Zn | 2.7752 мг | 12 мг | 23.1% | 15.6% | 432 г |
| Цирконий, Zr | 9.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.679 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.636 г | ~ | |||
| Валин | 0.578 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.437 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.843 г | ~ | |||
| Лизин | 0.499 г | ~ | |||
| Метионин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.393 г | ~ | |||
| Треонин | 0.348 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.484 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.822 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.639 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.926 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.548 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.547 г | ~ | |||
| Пролин | 0.47 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.338 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.542 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.5% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.228 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.873 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.087 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.011 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.34 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.478 г | min 16.8 г | 8.8% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.318 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.597 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Греча с печенью составляет 148,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».