Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Яйцо куриное 90 г
Подсолнечное масло 20 г
Кукурузный крахмал 20 г
Творог 9% жирности 400 г
Пшеничная мука, первого сорта 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.7 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 819 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 10% 487 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 10.5% 463 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 1.8% 2808 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3643 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.5 мкг 900 мкг 9.2% 4.5% 1091 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 7.3% 664 г
Витамин В4, холин 77.82 мг 500 мг 15.6% 7.6% 643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 4.2% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.7% 1802 г
Витамин В9, фолаты 27.891 мкг 400 мкг 7% 3.4% 1434 г
Витамин В12, кобаламин 0.812 мкг 3 мкг 27.1% 13.2% 369 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.399 мкг 10 мкг 4% 1.9% 2506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.909 мг 15 мг 12.7% 6.2% 786 г
Витамин Н, биотин 7.124 мкг 50 мкг 14.2% 6.9% 702 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.5818 мг 20 мг 17.9% 8.7% 558 г
Ниацин 0.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.31 мг 2500 мг 4.5% 2.2% 2246 г
Кальций, Ca 129.76 мг 1000 мг 13% 6.3% 771 г
Кремний, Si 0.109 мг 30 мг 0.4% 0.2% 27523 г
Магний, Mg 20.33 мг 400 мг 5.1% 2.5% 1968 г
Натрий, Na 52.98 мг 1300 мг 4.1% 2% 2454 г
Сера, S 162.64 мг 1000 мг 16.3% 7.9% 615 г
Фосфор, P 196.4 мг 800 мг 24.6% 12% 407 г
Хлор, Cl 136.95 мг 2300 мг 6% 2.9% 1679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.7 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 3.64 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 2.1% 2270 г
Йод, I 9.82 мкг 150 мкг 6.5% 3.2% 1527 г
Кобальт, Co 2.451 мкг 10 мкг 24.5% 11.9% 408 г
Марганец, Mn 0.0532 мг 2 мг 2.7% 1.3% 3759 г
Медь, Cu 75.76 мкг 1000 мкг 7.6% 3.7% 1320 г
Молибден, Mo 7.16 мкг 70 мкг 10.2% 5% 978 г
Никель, Ni 0.338 мкг ~
Олово, Sn 9.73 мкг ~
Селен, Se 27.162 мкг 55 мкг 49.4% 24% 202 г
Стронций, Sr 12.36 мкг ~
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 32.27 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12395 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 2.1% 2252 г
Цинк, Zn 0.5071 мг 12 мг 4.2% 2% 2366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 29%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.599 г min 16.8 г 21.4% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.531 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.944 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.355 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 205,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов