| Печень куриная (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 250 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 115 г |
| Гречневая мука (Запекание) | 30 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 25 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1213 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 14.3% | 503 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.3% | 982 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.2% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 2.7% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8541.8 мкг | 900 мкг | 949.1% | 683.8% | 11 г |
| Ретинол | 6.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.502 мг | 5 мг | 50% | 36% | 200 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.321 мг | 1.5 мг | 21.4% | 15.4% | 467 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.356 мг | 1.8 мг | 75.3% | 54.3% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 156.96 мг | 500 мг | 31.4% | 22.6% | 319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 3% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.679 мг | 2 мг | 34% | 24.5% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 167.356 мкг | 400 мкг | 41.8% | 30.1% | 239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.263 мкг | 3 мкг | 375.4% | 270.5% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.72 мг | 90 мг | 10.8% | 7.8% | 926 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.214 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.5% | 4673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 1.6% | 4587 г |
| Витамин Н, биотин | 2.323 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.3% | 2152 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9164 мг | 20 мг | 49.6% | 35.7% | 202 г |
| Ниацин | 6.546 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.4 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.1% | 888 г |
| Кальций, Ca | 28.92 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3458 г |
| Кремний, Si | 0.085 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 35294 г |
| Магний, Mg | 28.69 мг | 400 мг | 7.2% | 5.2% | 1394 г |
| Натрий, Na | 72.9 мг | 1300 мг | 5.6% | 4% | 1783 г |
| Сера, S | 170.28 мг | 1000 мг | 17% | 12.2% | 587 г |
| Фосфор, P | 212.8 мг | 800 мг | 26.6% | 19.2% | 376 г |
| Хлор, Cl | 20.87 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11021 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.925 мг | 18 мг | 66.3% | 47.8% | 151 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 12.206 мкг | 10 мкг | 122.1% | 88% | 82 г |
| Литий, Li | 1.268 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2785 мг | 2 мг | 13.9% | 10% | 718 г |
| Медь, Cu | 290.23 мкг | 1000 мкг | 29% | 20.9% | 345 г |
| Молибден, Mo | 40.07 мкг | 70 мкг | 57.2% | 41.2% | 175 г |
| Никель, Ni | 0.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.153 мкг | 55 мкг | 73% | 52.6% | 137 г |
| Фтор, F | 12.36 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32362 г |
| Хром, Cr | 6.94 мкг | 50 мкг | 13.9% | 10% | 720 г |
| Цинк, Zn | 4.7656 мг | 12 мг | 39.7% | 28.6% | 252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.811 г | ~ | |||
| Валин | 0.951 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.327 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.447 г | ~ | |||
| Лизин | 0.837 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.532 г | ~ | |||
| Треонин | 0.568 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.752 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.267 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аланин | 1.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.435 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.787 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.755 г | ~ | |||
| Серин | 0.445 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 292.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.268 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.927 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.425 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.194 г | min 16.8 г | 13.1% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.99 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.716 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный пирог составляет 138,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».