| Лук репчатый | 105 г |
| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 421.9 ккал | 1684 ккал | 25.1% | 5.9% | 399 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 5.6% | 420 г |
| Жиры | 37 г | 56 г | 66.1% | 15.7% | 151 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.3% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.2% | 2000 г |
| Вода | 39.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 5798 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.9 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.1% | 18367 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.1% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 2.5% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 59.57 мг | 500 мг | 11.9% | 2.8% | 839 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 2.5% | 965 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 4.5% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.985 мкг | 400 мкг | 3.5% | 0.8% | 2860 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.548 мкг | 3 мкг | 84.9% | 20.1% | 118 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.23 мг | 90 мг | 3.6% | 0.9% | 2786 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.3% | 8130 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.123 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.274 мг | 15 мг | 1.8% | 0.4% | 5474 г |
| Витамин Н, биотин | 0.291 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.1% | 17182 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 0.7% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.324 мг | 20 мг | 21.6% | 5.1% | 463 г |
| Ниацин | 0.065 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.462 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.85 мг | 2500 мг | 13% | 3.1% | 770 г |
| Кальций, Ca | 39.55 мг | 1000 мг | 4% | 0.9% | 2528 г |
| Кремний, Si | 1.615 мг | 30 мг | 5.4% | 1.3% | 1858 г |
| Магний, Mg | 21.75 мг | 400 мг | 5.4% | 1.3% | 1839 г |
| Натрий, Na | 82.52 мг | 1300 мг | 6.3% | 1.5% | 1575 г |
| Сера, S | 197.62 мг | 1000 мг | 19.8% | 4.7% | 506 г |
| Фосфор, P | 181.2 мг | 800 мг | 22.7% | 5.4% | 442 г |
| Хлор, Cl | 8.08 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.1% | 28465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.277 мг | 18 мг | 12.7% | 3% | 791 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.1% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 1.615 мкг | 10 мкг | 16.2% | 3.8% | 619 г |
| Марганец, Mn | 0.0854 мг | 2 мг | 4.3% | 1% | 2342 г |
| Медь, Cu | 89 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 2.1% | 1124 г |
| Никель, Ni | 0.969 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 153.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.777 мкг | 55 мкг | 30.5% | 7.2% | 328 г |
| Фтор, F | 10.02 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39920 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.3% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 4.6685 мг | 12 мг | 38.9% | 9.2% | 257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.2 г | ~ | |||
| Валин | 0.876 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.578 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.793 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.392 г | ~ | |||
| Лизин | 1.482 г | ~ | |||
| Метионин | 0.457 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.696 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.701 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 1.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.612 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.335 г | ~ | |||
| Глицин | 1.211 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.717 г | ~ | |||
| Пролин | 0.909 г | ~ | |||
| Серин | 0.715 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.081 г | от 0.9 до 3.7 г | 9% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.781 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.6% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.48 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.13 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.18 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.954 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.423 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.244 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 17.441 г | min 16.8 г | 103.8% | 24.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.36 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.318 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.171 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.124 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.858 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.71 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| Трансжиры | 2.24 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 2.24 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 2.24 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с луком составляет 421,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».