Мой здоровый рацион

Рецепт салаттт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салаттт

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 30 г
Перец сладкий 40 г
Помидоры (томаты), грунтовые 40 г
Масло оливковое 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салаттт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.5 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2145 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 9.2% 1382 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 10.1% 1273 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.2% 5763 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.6% 1667 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4.7% 2693 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.5 мкг 900 мкг 16.1% 20.5% 623 г
бета Каротин 0.868 мг 5 мг 17.4% 22.2% 576 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 6.9% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.6% 2813 г
Витамин В4, холин 2.53 мг 500 мг 0.5% 0.6% 19763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 2.4% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 14.1% 905 г
Витамин В9, фолаты 11.038 мкг 400 мкг 2.8% 3.6% 3624 г
Витамин C, аскорбиновая 84.95 мг 90 мг 94.4% 120.3% 106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.608 мг 15 мг 10.7% 13.6% 933 г
Витамин Н, биотин 0.453 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 11038 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3.2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.7925 мг 20 мг 14% 17.8% 716 г
Ниацин 0.986 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.57 мг 2500 мг 8.4% 10.7% 1187 г
Кальций, Ca 15.66 мг 1000 мг 1.6% 2% 6386 г
Магний, Mg 20.38 мг 400 мг 5.1% 6.5% 1963 г
Натрий, Na 14.34 мг 1300 мг 1.1% 1.4% 9066 г
Сера, S 55.47 мг 1000 мг 5.5% 7% 1803 г
Фосфор, P 58.4 мг 800 мг 7.3% 9.3% 1370 г
Хлор, Cl 21.51 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 10693 г
Микроэлементы
Бор, B 43.4 мкг ~
Железо, Fe 0.777 мг 18 мг 4.3% 5.5% 2317 г
Йод, I 85.66 мкг 150 мкг 57.1% 72.7% 175 г
Кобальт, Co 29.151 мкг 10 мкг 291.5% 371.3% 34 г
Марганец, Mn 0.1009 мг 2 мг 5% 6.4% 1982 г
Медь, Cu 466.04 мкг 1000 мкг 46.6% 59.4% 215 г
Молибден, Mo 8.302 мкг 70 мкг 11.9% 15.2% 843 г
Никель, Ni 8.019 мкг ~
Рубидий, Rb 57.7 мкг ~
Селен, Se 0.151 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 36424 г
Фтор, F 7.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 52980 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 4.8% 2646 г
Цинк, Zn 0.5849 мг 12 мг 4.9% 6.2% 2052 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.45 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.557 г ~
Лизин 0.553 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аланин 0.344 г ~
Аспарагиновая кислота 0.618 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 1.066 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 56.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.774 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.705 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.626 г min 16.8 г 15.6% 19.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.506 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.884 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.461 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.113 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.294 г ~

Энергетическая ценность салаттт составляет 78,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».