| Хек (Жарка) | 365 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.7 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2140 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 26.4% | 481 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4.1% | 3111 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2762 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.4 мкг | 900 мкг | 1% | 1.3% | 9574 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 9.3% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 6.6% | 1915 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 5.8% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.295 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.3% | 5483 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.282 мкг | 3 мкг | 76.1% | 96.7% | 131 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.5% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.197 мкг | 10 мкг | 12% | 15.2% | 835 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 2.7% | 4702 г |
| Витамин Н, биотин | 0.951 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.4% | 5258 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2896 мг | 20 мг | 21.4% | 27.2% | 466 г |
| Ниацин | 1.297 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.96 мг | 2500 мг | 9.4% | 11.9% | 1060 г |
| Кальций, Ca | 25.6 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.3% | 3906 г |
| Магний, Mg | 27.25 мг | 400 мг | 6.8% | 8.6% | 1468 г |
| Натрий, Na | 304.39 мг | 1300 мг | 23.4% | 29.7% | 427 г |
| Сера, S | 191.29 мг | 1000 мг | 19.1% | 24.3% | 523 г |
| Фосфор, P | 186.4 мг | 800 мг | 23.3% | 29.6% | 429 г |
| Хлор, Cl | 505.92 мг | 2300 мг | 22% | 28% | 455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.635 мг | 18 мг | 3.5% | 4.4% | 2835 г |
| Йод, I | 64.97 мкг | 150 мкг | 43.3% | 55% | 231 г |
| Кобальт, Co | 17.701 мкг | 10 мкг | 177% | 224.9% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.0917 мг | 2 мг | 4.6% | 5.8% | 2181 г |
| Медь, Cu | 132.49 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 16.8% | 755 г |
| Молибден, Mo | 3.712 мкг | 70 мкг | 5.3% | 6.7% | 1886 г |
| Никель, Ni | 5.258 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 525.8 мкг | 4000 мкг | 13.1% | 16.6% | 761 г |
| Хром, Cr | 41.31 мкг | 50 мкг | 82.6% | 105% | 121 г |
| Цинк, Zn | 0.8753 мг | 12 мг | 7.3% | 9.3% | 1371 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.268 г | ~ | |||
| Валин | 1.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.81 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.88 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.397 г | ~ | |||
| Лизин | 1.784 г | ~ | |||
| Метионин | 0.599 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.986 г | ~ | |||
| Треонин | 0.822 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.751 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.256 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.338 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.798 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.523 г | ~ | |||
| Пролин | 0.986 г | ~ | |||
| Серин | 0.739 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.505 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.387 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.327 г | от 0.9 до 3.7 г | 36.3% | 46.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.032 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.479 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.446 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.471 г | min 16.8 г | 2.8% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.129 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.446 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек жареный составляет 78,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».