| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 481 г |
| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение) | 523 г |
| Капуста савойская (Варка без слива) | 700 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 249 г |
| Шпинат (Варка без слива) | 62 г |
| Шампиньоны | 158 г |
| Яйцо куриное (Варка всмятку) | 112 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Соль гималайская розовая | 4 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1813 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 8.9% | 1206 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 12.5% | 862 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.8 мкг | 900 мкг | 12.9% | 13.9% | 777 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.624 мг | 5 мг | 12.5% | 13.5% | 801 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 7.9% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 6.6% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 31.78 мг | 500 мг | 6.4% | 6.9% | 1573 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 7.3% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 9.7% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.412 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.8% | 3842 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.442 мкг | 3 мкг | 14.7% | 15.8% | 679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.62 мг | 90 мг | 1.8% | 1.9% | 5556 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.9% | 12658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.216 мг | 15 мг | 1.4% | 1.5% | 6944 г |
| Витамин Н, биотин | 1.295 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.8% | 3861 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 8.9% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6226 мг | 20 мг | 13.1% | 14.1% | 763 г |
| Ниацин | 1.398 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.95 мг | 2500 мг | 8% | 8.6% | 1244 г |
| Кальций, Ca | 17.61 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.9% | 5679 г |
| Магний, Mg | 13.75 мг | 400 мг | 3.4% | 3.7% | 2909 г |
| Натрий, Na | 50.42 мг | 1300 мг | 3.9% | 4.2% | 2578 г |
| Сера, S | 86.1 мг | 1000 мг | 8.6% | 9.3% | 1161 г |
| Фосфор, P | 78.4 мг | 800 мг | 9.8% | 10.5% | 1020 г |
| Хлор, Cl | 36.23 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.7% | 6348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 224.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.28 мг | 18 мг | 7.1% | 7.6% | 1406 г |
| Йод, I | 4.42 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.1% | 3394 г |
| Кобальт, Co | 4.036 мкг | 10 мкг | 40.4% | 43.5% | 248 г |
| Литий, Li | 0.281 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0925 мг | 2 мг | 4.6% | 5% | 2162 г |
| Медь, Cu | 83.87 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 9% | 1192 г |
| Молибден, Mo | 6.382 мкг | 70 мкг | 9.1% | 9.8% | 1097 г |
| Никель, Ni | 3.48 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.131 мкг | 55 мкг | 2.1% | 2.3% | 4863 г |
| Фтор, F | 59.92 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.6% | 6676 г |
| Хром, Cr | 4.3 мкг | 50 мкг | 8.6% | 9.3% | 1163 г |
| Цинк, Zn | 1.031 мг | 12 мг | 8.6% | 9.3% | 1164 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы из савойской капусты составляет 92,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».