| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Печень куриная (Тушение) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 9.1% | 673 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 11.6% | 523 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.5% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5267.8 мкг | 900 мкг | 585.3% | 356.9% | 17 г |
| Ретинол | 5.223 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.838 мг | 5 мг | 56.8% | 34.6% | 176 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 7.5% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.232 мг | 1.8 мг | 68.4% | 41.7% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 311.34 мг | 500 мг | 62.3% | 38% | 161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.785 мг | 5 мг | 75.7% | 46.2% | 132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.407 мг | 2 мг | 20.4% | 12.4% | 491 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.716 мкг | 400 мкг | 24.2% | 14.8% | 414 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.267 мкг | 3 мкг | 1042.2% | 635.5% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.88 мг | 90 мг | 14.3% | 8.7% | 699 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.698 мкг | 10 мкг | 7% | 4.3% | 1433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.684 мг | 15 мг | 4.6% | 2.8% | 2193 г |
| Витамин Н, биотин | 48.754 мкг | 50 мкг | 97.5% | 59.5% | 103 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2.4% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8724 мг | 20 мг | 39.4% | 24% | 254 г |
| Ниацин | 5.755 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.64 мг | 2500 мг | 9% | 5.5% | 1108 г |
| Кальций, Ca | 17.34 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5767 г |
| Кремний, Si | 5.357 мг | 30 мг | 17.9% | 10.9% | 560 г |
| Магний, Mg | 20.37 мг | 400 мг | 5.1% | 3.1% | 1964 г |
| Натрий, Na | 101.94 мг | 1300 мг | 7.8% | 4.8% | 1275 г |
| Сера, S | 149.43 мг | 1000 мг | 14.9% | 9.1% | 669 г |
| Фосфор, P | 199.5 мг | 800 мг | 24.9% | 15.2% | 401 г |
| Хлор, Cl | 123.76 мг | 2300 мг | 5.4% | 3.3% | 1858 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.418 мг | 18 мг | 30.1% | 18.4% | 332 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 12.543 мкг | 10 мкг | 125.4% | 76.5% | 80 г |
| Литий, Li | 1.102 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2523 мг | 2 мг | 12.6% | 7.7% | 793 г |
| Медь, Cu | 1978.5 мкг | 1000 мкг | 197.9% | 120.7% | 51 г |
| Молибден, Mo | 61.484 мкг | 70 мкг | 87.8% | 53.5% | 114 г |
| Никель, Ni | 31.454 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.534 мкг | 55 мкг | 33.7% | 20.5% | 297 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 124.27 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 1.9% | 3219 г |
| Хром, Cr | 16.89 мкг | 50 мкг | 33.8% | 20.6% | 296 г |
| Цинк, Zn | 3.386 мг | 12 мг | 28.2% | 17.2% | 354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.776 г | ~ | |||
| Валин | 0.782 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.484 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.859 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.464 г | ~ | |||
| Треонин | 0.502 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.59 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аланин | 0.684 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.922 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.603 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.637 г | ~ | |||
| Серин | 0.401 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.467 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.9% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 175.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.208 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.382 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.085 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.073 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.193 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.247 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.811 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.834 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.229 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.212 г | min 16.8 г | 19.1% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.757 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.704 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени составляет 164 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».