| Печень куриная (Запекание) | 500 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1107 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 13.9% | 475 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7% | 933 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.5% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 10.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 2% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6997.9 мкг | 900 мкг | 777.5% | 511.2% | 13 г |
| Ретинол | 6.61 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.049 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.425 мг | 5 мг | 48.5% | 31.9% | 206 г |
| бета Криптоксантин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.082 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.866 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.32 мг | 1.5 мг | 21.3% | 14% | 469 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.431 мг | 1.8 мг | 79.5% | 52.3% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 161.8 мг | 500 мг | 32.4% | 21.3% | 309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.277 мг | 5 мг | 85.5% | 56.2% | 117 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.579 мг | 2 мг | 29% | 19.1% | 345 г |
| Витамин В9, фолаты | 112.329 мкг | 400 мкг | 28.1% | 18.5% | 356 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.63 мкг | 3 мкг | 354.3% | 232.9% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.09 мг | 90 мг | 16.8% | 11% | 596 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.277 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.8% | 3610 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.04 мг | 15 мг | 6.9% | 4.5% | 1442 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.09 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.1% | 1618 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.8% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5144 мг | 20 мг | 47.6% | 31.3% | 210 г |
| Ниацин | 6.746 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.57 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.7% | 852 г |
| Кальций, Ca | 33.29 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.2% | 3004 г |
| Кремний, Si | 6.242 мг | 30 мг | 20.8% | 13.7% | 481 г |
| Магний, Mg | 28.9 мг | 400 мг | 7.2% | 4.7% | 1384 г |
| Натрий, Na | 344.08 мг | 1300 мг | 26.5% | 17.4% | 378 г |
| Сера, S | 173.64 мг | 1000 мг | 17.4% | 11.4% | 576 г |
| Фосфор, P | 221.2 мг | 800 мг | 27.7% | 18.2% | 362 г |
| Хлор, Cl | 448.52 мг | 2300 мг | 19.5% | 12.8% | 513 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.174 мг | 18 мг | 67.6% | 44.4% | 148 г |
| Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.6% | 4213 г |
| Кобальт, Co | 12.749 мкг | 10 мкг | 127.5% | 83.8% | 78 г |
| Литий, Li | 1.196 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3838 мг | 2 мг | 19.2% | 12.6% | 521 г |
| Медь, Cu | 313.96 мкг | 1000 мкг | 31.4% | 20.6% | 319 г |
| Молибден, Mo | 43.329 мкг | 70 мкг | 61.9% | 40.7% | 162 г |
| Никель, Ni | 1.938 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.973 мкг | 55 мкг | 56.3% | 37% | 178 г |
| Стронций, Sr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.28 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 15221 г |
| Хром, Cr | 7.42 мкг | 50 мкг | 14.8% | 9.7% | 674 г |
| Цинк, Zn | 4.8236 мг | 12 мг | 40.2% | 26.4% | 249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.526 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.843 г | ~ | |||
| Валин | 0.985 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.743 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.493 г | ~ | |||
| Лизин | 0.877 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.559 г | ~ | |||
| Треонин | 0.593 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.777 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.31 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 1.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.497 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.807 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.765 г | ~ | |||
| Серин | 0.477 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.537 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.134 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.1% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 294.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.378 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.37 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.394 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.949 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.472 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.869 г | min 16.8 г | 11.1% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.78 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.96 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный пирог составляет 152,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».