| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 40 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Лук репчатый | 46 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Говядина, котлетное мясо (Варка на пару) | 800 г |
Всё смешать и делать в мультиварке на пару
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.3 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 771 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 11.3% | 406 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 12.8% | 359 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 14 г | 2273 г | 0.6% | 0.3% | 16236 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.4 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.9% | 5172 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.256 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 5.9% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 86.88 мг | 500 мг | 17.4% | 8% | 576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 5.5% | 825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.419 мг | 2 мг | 21% | 9.6% | 477 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.618 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4159 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.653 мкг | 3 мкг | 88.4% | 40.5% | 113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.65 мг | 15 мг | 4.3% | 2% | 2308 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.474 мкг | 50 мкг | 8.9% | 4.1% | 1118 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0828 мг | 20 мг | 40.4% | 18.5% | 247 г |
| Ниацин | 4.54 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.57 мг | 2500 мг | 10.9% | 5% | 921 г |
| Кальций, Ca | 23.9 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4184 г |
| Магний, Mg | 24.03 мг | 400 мг | 6% | 2.7% | 1665 г |
| Натрий, Na | 403.82 мг | 1300 мг | 31.1% | 14.2% | 322 г |
| Сера, S | 247.76 мг | 1000 мг | 24.8% | 11.4% | 404 г |
| Фосфор, P | 201.2 мг | 800 мг | 25.2% | 11.5% | 398 г |
| Хлор, Cl | 597.98 мг | 2300 мг | 26% | 11.9% | 385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.915 мг | 18 мг | 16.2% | 7.4% | 617 г |
| Йод, I | 9.07 мкг | 150 мкг | 6% | 2.7% | 1654 г |
| Кобальт, Co | 8.084 мкг | 10 мкг | 80.8% | 37% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.0596 мг | 2 мг | 3% | 1.4% | 3356 г |
| Медь, Cu | 196.74 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 9% | 508 г |
| Молибден, Mo | 13.188 мкг | 70 мкг | 18.8% | 8.6% | 531 г |
| Никель, Ni | 8.772 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 76.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.085 мкг | 55 мкг | 3.8% | 1.7% | 2638 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.26 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5775 г |
| Хром, Cr | 8.66 мкг | 50 мкг | 17.3% | 7.9% | 577 г |
| Цинк, Zn | 3.3853 мг | 12 мг | 28.2% | 12.9% | 354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.115 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | min 16.8 г | 1.9% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из говяжьего фарша составляет 218,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».