| Капуста белокочанная, квашеная | 300 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Томатный соус, консервированный | 70 г |
| Язык свиной (Варка) | 120 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 170 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.2 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2301 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 6.3% | 2171 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 9.6% | 1436 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.7% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.6% | 1176 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 25714 г |
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 1.2% | 10870 г |
| бета Криптоксантин | 0.228 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1057.228 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.826 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 5.5% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 10.08 мг | 500 мг | 2% | 2.7% | 4960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 5.3% | 2551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 10.1% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.348 мкг | 400 мкг | 4.3% | 5.9% | 2306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 4.2% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.56 мг | 90 мг | 36.2% | 49.5% | 276 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.237 мг | 15 мг | 8.2% | 11.2% | 1213 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 29.7 мкг | 120 мкг | 24.8% | 33.9% | 404 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.458 мг | 20 мг | 7.3% | 10% | 1372 г |
| Ниацин | 1.136 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.12 мг | 2500 мг | 12.7% | 17.3% | 786 г |
| Кальций, Ca | 35.63 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.9% | 2807 г |
| Кремний, Si | 17.283 мг | 30 мг | 57.6% | 78.7% | 174 г |
| Магний, Mg | 17.68 мг | 400 мг | 4.4% | 6% | 2262 г |
| Натрий, Na | 366.34 мг | 1300 мг | 28.2% | 38.5% | 355 г |
| Сера, S | 37.56 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.2% | 2662 г |
| Фосфор, P | 47.2 мг | 800 мг | 5.9% | 8.1% | 1695 г |
| Хлор, Cl | 12.07 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.7% | 19056 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.921 мг | 18 мг | 5.1% | 7% | 1954 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 1.268 мкг | 10 мкг | 12.7% | 17.3% | 789 г |
| Марганец, Mn | 0.1391 мг | 2 мг | 7% | 9.6% | 1438 г |
| Медь, Cu | 102.84 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 14.1% | 972 г |
| Молибден, Mo | 4.552 мкг | 70 мкг | 6.5% | 8.9% | 1538 г |
| Никель, Ni | 4.891 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.493 мкг | 55 мкг | 2.7% | 3.7% | 3684 г |
| Фтор, F | 8.2 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 48780 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 4.5% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.5802 мг | 12 мг | 4.8% | 6.6% | 2068 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.818 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лизин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.454 г | ~ | |||
| Пролин | 0.127 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.524 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.4% | 44.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.782 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.604 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.245 г | min 16.8 г | 7.4% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.43 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.623 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.54 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка кислая составляет 73,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».