| Печень куриная | 334 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Лук репчатый | 33 г |
| Сметана 20% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.3 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 832 г |
| Белки | 24.2 г | 76 г | 31.8% | 15.7% | 314 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 9.4% | 523 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3801 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13938.9 мкг | 900 мкг | 1548.8% | 765.6% | 6 г |
| Ретинол | 13.938 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 1.6% | 3145 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.59 мг | 1.5 мг | 39.3% | 19.4% | 254 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.453 мг | 1.8 мг | 136.3% | 67.4% | 73 г |
| Витамин В4, холин | 232.76 мг | 500 мг | 46.6% | 23% | 215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.282 мг | 5 мг | 145.6% | 72% | 69 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.066 мг | 2 мг | 53.3% | 26.3% | 188 г |
| Витамин В9, фолаты | 280.406 мкг | 400 мкг | 70.1% | 34.7% | 143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.291 мкг | 3 мкг | 643% | 317.8% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.18 мг | 90 мг | 33.5% | 16.6% | 298 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.349 мг | 15 мг | 9% | 4.4% | 1112 г |
| Витамин Н, биотин | 0.659 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7587 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.6651 мг | 20 мг | 78.3% | 38.7% | 128 г |
| Ниацин | 11.634 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.35 мг | 2500 мг | 14.8% | 7.3% | 675 г |
| Кальций, Ca | 32.89 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.6% | 3040 г |
| Кремний, Si | 0.573 мг | 30 мг | 1.9% | 0.9% | 5236 г |
| Магний, Mg | 30.55 мг | 400 мг | 7.6% | 3.8% | 1309 г |
| Натрий, Na | 109.69 мг | 1300 мг | 8.4% | 4.2% | 1185 г |
| Сера, S | 247.5 мг | 1000 мг | 24.8% | 12.3% | 404 г |
| Фосфор, P | 325.8 мг | 800 мг | 40.7% | 20.1% | 246 г |
| Хлор, Cl | 12.86 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.415 мг | 18 мг | 113.4% | 56.1% | 88 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 18.01 мкг | 10 мкг | 180.1% | 89% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.3956 мг | 2 мг | 19.8% | 9.8% | 506 г |
| Медь, Cu | 460.31 мкг | 1000 мкг | 46% | 22.7% | 217 г |
| Молибден, Mo | 67.958 мкг | 70 мкг | 97.1% | 48% | 103 г |
| Никель, Ni | 0.344 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 63.434 мкг | 55 мкг | 115.3% | 57% | 87 г |
| Стронций, Sr | 2.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.91 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 67682 г | |
| Хром, Cr | 10.94 мкг | 50 мкг | 21.9% | 10.8% | 457 г |
| Цинк, Zn | 7.7877 мг | 12 мг | 64.9% | 32.1% | 154 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.19 г | ~ | |||
| Валин | 1.464 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.489 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.244 г | ~ | |||
| Лизин | 1.248 г | ~ | |||
| Метионин | 0.488 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.768 г | ~ | |||
| Треонин | 0.84 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.466 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.922 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 1.688 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.177 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 1.246 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.249 г | ~ | |||
| Пролин | 1.175 г | ~ | |||
| Серин | 0.571 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.78 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.542 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.8% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 417.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.422 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.12 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.588 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.051 г | min 16.8 г | 18.2% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.139 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 202,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».