| Печень куриная | 200 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Сметана 20% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.7 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 992 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 11.4% | 517 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 12% | 491 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8355.6 мкг | 900 мкг | 928.4% | 547.1% | 11 г |
| Ретинол | 8.354 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1.2% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.357 мг | 1.5 мг | 23.8% | 14% | 420 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.476 мг | 1.8 мг | 82% | 48.3% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 142.36 мг | 500 мг | 28.5% | 16.8% | 351 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.382 мг | 5 мг | 87.6% | 51.6% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.648 мг | 2 мг | 32.4% | 19.1% | 309 г |
| Витамин В9, фолаты | 168.802 мкг | 400 мкг | 42.2% | 24.9% | 237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.576 мкг | 3 мкг | 385.9% | 227.4% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.62 мг | 90 мг | 20.7% | 12.2% | 483 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.552 мг | 15 мг | 17% | 10% | 588 г |
| Витамин Н, биотин | 0.665 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7519 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4402 мг | 20 мг | 47.2% | 27.8% | 212 г |
| Ниацин | 6.983 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.1 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.6% | 1054 г |
| Кальций, Ca | 26.13 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3827 г |
| Кремний, Si | 0.608 мг | 30 мг | 2% | 1.2% | 4934 г |
| Магний, Mg | 19.48 мг | 400 мг | 4.9% | 2.9% | 2053 г |
| Натрий, Na | 67.85 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.1% | 1916 г |
| Сера, S | 153.04 мг | 1000 мг | 15.3% | 9% | 653 г |
| Фосфор, P | 201.6 мг | 800 мг | 25.2% | 14.8% | 397 г |
| Хлор, Cl | 13.04 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.278 мг | 18 мг | 68.2% | 40.2% | 147 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 11.066 мкг | 10 мкг | 110.7% | 65.2% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.2492 мг | 2 мг | 12.5% | 7.4% | 803 г |
| Медь, Cu | 281.3 мкг | 1000 мкг | 28.1% | 16.6% | 355 г |
| Молибден, Mo | 40.972 мкг | 70 мкг | 58.5% | 34.5% | 171 г |
| Никель, Ni | 0.365 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.033 мкг | 55 мкг | 69.2% | 40.8% | 145 г |
| Стронций, Sr | 2.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.13 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65253 г |
| Хром, Cr | 6.77 мкг | 50 мкг | 13.5% | 8% | 739 г |
| Цинк, Zn | 4.7227 мг | 12 мг | 39.4% | 23.2% | 254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.721 г | ~ | |||
| Валин | 0.878 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.346 г | ~ | |||
| Лизин | 0.75 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.461 г | ~ | |||
| Треонин | 0.505 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.686 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 1.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.307 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.748 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.957 г | ~ | |||
| Пролин | 0.705 г | ~ | |||
| Серин | 0.344 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.293 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.1% | 41.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 255.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.028 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.154 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.912 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.511 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.091 г | min 16.8 г | 18.4% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.139 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.8% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 169,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».