Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, бедро, только мясо 480 г
Картофель (Тушение) 30 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Сорт Экстра 60 г
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук зеленый (перо) (Тушение) 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.3 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1662 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 17.2% 576 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.8% 2545 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.2% 3174 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.3% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.3 мкг 900 мкг 15.7% 15.5% 637 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.783 мг 5 мг 15.7% 15.5% 639 г
Лютеин + Зеаксантин 3.461 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 11.7% 837 г
Витамин В4, холин 45.95 мг 500 мг 9.2% 9.1% 1088 г
Витамин В5, пантотеновая 0.805 мг 5 мг 16.1% 15.9% 621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 16.4% 604 г
Витамин В9, фолаты 3.458 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 11567 г
Витамин В12, кобаламин 1.252 мкг 3 мкг 41.7% 41.2% 240 г
Витамин C, аскорбиновая 5.07 мг 90 мг 5.6% 5.5% 1775 г
Витамин D, кальциферол 0.288 мкг 10 мкг 2.9% 2.9% 3472 г
Витамин D3, холекальциферол 0.288 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.498 мг 15 мг 3.3% 3.3% 3012 г
Витамин Н, биотин 0.363 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13774 г
Витамин К, филлохинон 65.3 мкг 120 мкг 54.4% 53.7% 184 г
Витамин РР, НЭ 3.8002 мг 20 мг 19% 18.8% 526 г
Ниацин 0.147 мг ~
Бетаин 3.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.65 мг 2500 мг 10.9% 10.8% 920 г
Кальций, Ca 43.29 мг 1000 мг 4.3% 4.2% 2310 г
Кремний, Si 3.515 мг 30 мг 11.7% 11.5% 853 г
Магний, Mg 20.31 мг 400 мг 5.1% 5% 1969 г
Натрий, Na 163.67 мг 1300 мг 12.6% 12.4% 794 г
Сера, S 130.04 мг 1000 мг 13% 12.8% 769 г
Фосфор, P 114.2 мг 800 мг 14.3% 14.1% 701 г
Хлор, Cl 204.21 мг 2300 мг 8.9% 8.8% 1126 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.1 мкг ~
Бор, B 87 мкг ~
Ванадий, V 9.07 мкг ~
Железо, Fe 1.226 мг 18 мг 6.8% 6.7% 1468 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 40541 г
Кобальт, Co 2.791 мкг 10 мкг 27.9% 27.5% 358 г
Литий, Li 4.769 мкг ~
Марганец, Mn 0.0854 мг 2 мг 4.3% 4.2% 2342 г
Медь, Cu 88.68 мкг 1000 мкг 8.9% 8.8% 1128 г
Молибден, Mo 8.16 мкг 70 мкг 11.7% 11.5% 858 г
Никель, Ni 1.033 мкг ~
Рубидий, Rb 187.7 мкг ~
Селен, Se 12.575 мкг 55 мкг 22.9% 22.6% 437 г
Стронций, Sr 9.76 мкг ~
Фтор, F 27.48 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14556 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 3.7% 2717 г
Цинк, Zn 1.8306 мг 12 мг 15.3% 15.1% 656 г
Цирконий, Zr 0.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.536 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.76 г ~
Валин 0.452 г ~
Гистидин* 0.365 г ~
Изолейцин 0.429 г ~
Лейцин 0.988 г ~
Лизин 1.229 г ~
Метионин 0.333 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.521 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.434 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.72 г ~
Аспарагиновая кислота 1.131 г ~
Глицин 0.558 г ~
Глутаминовая кислота 1.833 г ~
Пролин 0.577 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.411 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.405 г от 4.7 до 16.8 г 8.6% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.488 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.438 г min 16.8 г 2.6% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.375 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.358 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.419 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.332 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.323 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 101,3 кКал.

  • Порция = 104 гр (105.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок