| Псиллиум (шелуха семян подорожника) | 10 г |
| Яйцо | 50 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 1.25 г |
Рецепт на 1 булочку. Взбить или вилкой размешать яйца, посолить, добавить псиллиум и соду, гашенную яблочным уксусом( я добавила пекарский порошок) дать настоятся тесту 15 мин до набухания.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 269 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 626 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 7.1% | 521 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 8.8% | 424 г |
| Углеводы | 22.3 г | 219 г | 10.2% | 3.8% | 982 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 17.7 г | 20 г | 88.5% | 32.9% | 113 г |
| Вода | 45.2 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5029 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 298.4 мкг | 900 мкг | 33.2% | 12.3% | 302 г |
| Ретинол | 0.288 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.5% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.505 мг | 1.8 мг | 28.1% | 10.4% | 356 г |
| Витамин В4, холин | 288.11 мг | 500 мг | 57.6% | 21.4% | 174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.492 мг | 5 мг | 29.8% | 11.1% | 335 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 3% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.035 мкг | 400 мкг | 2% | 0.7% | 4978 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.597 мкг | 3 мкг | 19.9% | 7.4% | 503 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.525 мкг | 10 мкг | 25.3% | 9.4% | 396 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.689 мг | 15 мг | 4.6% | 1.7% | 2177 г |
| Витамин Н, биотин | 23.186 мкг | 50 мкг | 46.4% | 17.2% | 216 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.638 мг | 20 мг | 13.2% | 4.9% | 758 г |
| Ниацин | 0.218 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 447.62 мг | 2500 мг | 17.9% | 6.7% | 559 г |
| Кальций, Ca | 261.89 мг | 1000 мг | 26.2% | 9.7% | 382 г |
| Магний, Mg | 14.6 мг | 400 мг | 3.7% | 1.4% | 2740 г |
| Натрий, Na | 156.36 мг | 1300 мг | 12% | 4.5% | 831 г |
| Сера, S | 202.05 мг | 1000 мг | 20.2% | 7.5% | 495 г |
| Фосфор, P | 415.5 мг | 800 мг | 51.9% | 19.3% | 193 г |
| Хлор, Cl | 179.07 мг | 2300 мг | 7.8% | 2.9% | 1284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.556 мг | 18 мг | 19.8% | 7.4% | 506 г |
| Йод, I | 22.95 мкг | 150 мкг | 15.3% | 5.7% | 654 г |
| Кобальт, Co | 11.478 мкг | 10 мкг | 114.8% | 42.7% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.0452 мг | 2 мг | 2.3% | 0.9% | 4425 г |
| Медь, Cu | 95.81 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 3.6% | 1044 г |
| Молибден, Mo | 6.888 мкг | 70 мкг | 9.8% | 3.6% | 1016 г |
| Селен, Se | 36.392 мкг | 55 мкг | 66.2% | 24.6% | 151 г |
| Фтор, F | 63.14 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6335 г |
| Хром, Cr | 4.59 мкг | 50 мкг | 9.2% | 3.4% | 1089 г |
| Цинк, Zn | 1.2945 мг | 12 мг | 10.8% | 4% | 927 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.089 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.9% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.522 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.4% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 654.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.411 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.633 г | min 16.8 г | 27.6% | 10.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Кето булочки из псиллиума составляет 269 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».