Мой здоровый рацион

Рецепт Мой хлеб из отрубей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мой хлеб из отрубей

Пшеничные отруби 40 г
протеин белок 1 порция
Псилиум -т 15 г
Подсолнечное масло 15 г
Подсолнечник, семечки 5 г
Кунжут 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 4 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 10 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 35 г
Яйцо куриное (Запекание) 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой хлеб из отрубей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330.4 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 510 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 6.8% 447 г
Жиры 22.2 г 56 г 39.6% 12% 252 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 2.1% 1480 г
Углеводы (общие) 29.6 г ~
Пищевые волокна 15.4 г 20 г 77% 23.3% 130 г
Вода 25.8 г 2273 г 1.1% 0.3% 8810 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 4.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.3 мкг 900 мкг 9.8% 3% 1019 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.406 мг 1.5 мг 27.1% 8.2% 369 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 5.2% 586 г
Витамин В4, холин 123.74 мг 500 мг 24.7% 7.5% 404 г
Витамин В5, пантотеновая 1.405 мг 5 мг 28.1% 8.5% 356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.568 мг 2 мг 28.4% 8.6% 352 г
Витамин В9, фолаты 42.168 мкг 400 мкг 10.5% 3.2% 949 г
Витамин В12, кобаламин 0.287 мкг 3 мкг 9.6% 2.9% 1045 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.722 мкг 10 мкг 7.2% 2.2% 1385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.65 мг 15 мг 71% 21.5% 141 г
Витамин Н, биотин 9.726 мкг 50 мкг 19.5% 5.9% 514 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 7.0437 мг 20 мг 35.2% 10.7% 284 г
Ниацин 4.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 908.2 мг 2500 мг 36.3% 11% 275 г
Кальций, Ca 289.96 мг 1000 мг 29% 8.8% 345 г
Кремний, Si 3.65 мг 30 мг 12.2% 3.7% 822 г
Магний, Mg 190.66 мг 400 мг 47.7% 14.4% 210 г
Натрий, Na 76.23 мг 1300 мг 5.9% 1.8% 1705 г
Сера, S 137.66 мг 1000 мг 13.8% 4.2% 726 г
Фосфор, P 699.7 мг 800 мг 87.5% 26.5% 114 г
Хлор, Cl 93.87 мг 2300 мг 4.1% 1.2% 2450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.9 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 4.42 мкг ~
Железо, Fe 6.655 мг 18 мг 37% 11.2% 270 г
Йод, I 8.62 мкг 150 мкг 5.7% 1.7% 1740 г
Кобальт, Co 4.447 мкг 10 мкг 44.5% 13.5% 225 г
Литий, Li 1.579 мкг ~
Марганец, Mn 4.2697 мг 2 мг 213.5% 64.6% 47 г
Медь, Cu 501.25 мкг 1000 мкг 50.1% 15.2% 200 г
Молибден, Mo 4.533 мкг 70 мкг 6.5% 2% 1544 г
Никель, Ni 9.167 мкг ~
Олово, Sn 3.56 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 41.256 мкг 55 мкг 75% 22.7% 133 г
Стронций, Sr 6.08 мкг ~
Титан, Ti 1.26 мкг ~
Фтор, F 32.17 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12434 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 1.3% 2381 г
Цинк, Zn 3.5834 мг 12 мг 29.9% 9% 335 г
Цирконий, Zr 6.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.703 г ~
Аргинин* 0.482 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.596 г ~
Лизин 0.463 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.363 г ~
Треонин 0.331 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.667 г ~
Заменимые аминокислоты 1.254 г ~
Аланин 0.373 г ~
Аспарагиновая кислота 0.681 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 1.186 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.476 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.102 г от 0.9 до 3.7 г 11.3% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 10.601 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 186.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 34.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.671 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.147 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.97 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 1.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
22:0 Бегеновая 0.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.87 г min 16.8 г 34.9% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.618 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.425 г от 11.2 до 20.6 г 93.1% 28.2%
18:2 Линолевая (ud) 9.711 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Мой хлеб из отрубей составляет 330,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».