| Свинина, вырезка | 1031 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 70 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.5 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 6% | 737 г |
| Белки | 24.3 г | 76 г | 32% | 14% | 313 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 11.2% | 392 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 58.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3912 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.108 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.537 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.77 мг | 1.5 мг | 118% | 51.6% | 85 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 5% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 93.48 мг | 500 мг | 18.7% | 8.2% | 535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.869 мг | 5 мг | 17.4% | 7.6% | 575 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.618 мг | 2 мг | 30.9% | 13.5% | 324 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.206 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.9% | 4874 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.341 мкг | 3 мкг | 44.7% | 19.6% | 224 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.093 мг | 15 мг | 20.6% | 9% | 485 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.484 мкг | 50 мкг | 11% | 4.8% | 912 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3532 мг | 20 мг | 16.8% | 7.4% | 596 г |
| Ниацин | 3.213 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.42 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 446.18 мг | 2500 мг | 17.8% | 7.8% | 560 г |
| Кальций, Ca | 16.52 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 6053 г |
| Магний, Mg | 36.78 мг | 400 мг | 9.2% | 4% | 1088 г |
| Натрий, Na | 534.78 мг | 1300 мг | 41.1% | 18% | 243 г |
| Сера, S | 273 мг | 1000 мг | 27.3% | 11.9% | 366 г |
| Фосфор, P | 281.2 мг | 800 мг | 35.2% | 15.4% | 284 г |
| Хлор, Cl | 341.45 мг | 2300 мг | 14.8% | 6.5% | 674 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.13 мг | 18 мг | 11.8% | 5.2% | 845 г |
| Йод, I | 8.04 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.4% | 1866 г |
| Кобальт, Co | 9.82 мкг | 10 мкг | 98.2% | 43% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.1025 мг | 2 мг | 5.1% | 2.2% | 1951 г |
| Медь, Cu | 123.09 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 5.4% | 812 г |
| Молибден, Mo | 16.363 мкг | 70 мкг | 23.4% | 10.2% | 428 г |
| Никель, Ni | 14.99 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.032 мкг | 55 мкг | 0.1% | 171875 г | |
| Фтор, F | 84.5 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.9% | 4734 г |
| Хром, Cr | 16.45 мкг | 50 мкг | 32.9% | 14.4% | 304 г |
| Цинк, Zn | 2.5706 мг | 12 мг | 21.4% | 9.4% | 467 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.259 г | от 4.7 до 16.8 г | 69.3% | 30.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.182 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.757 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.694 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.232 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.359 г | min 16.8 г | 8.1% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.345 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.622 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.3% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченное мясо в духовке (3.03.2025г) составляет 228,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».