Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба с овощами

Лосось атлантический (семга) 150 г
Батат, картофель сладкий, запеченный в кожуре, с солью 100 г
Брокколи, цветы, сырая 50 г
Спаржа 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.3 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1713 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 13.1% 776 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.5% 1556 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.6% 3776 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.6% 1333 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.5% 2910 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 3.3% 3103 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.4% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 10.4% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 9.6% 1065 г
Витамин В4, холин 26.33 мг 500 мг 5.3% 5.4% 1899 г
Витамин В5, пантотеновая 1.054 мг 5 мг 21.1% 21.5% 474 г
Витамин В6, пиридоксин 0.46 мг 2 мг 23% 23.4% 435 г
Витамин В9, фолаты 30 мкг 400 мкг 7.5% 7.6% 1333 г
Витамин В12, кобаламин 1.286 мкг 3 мкг 42.9% 43.6% 233 г
Витамин C, аскорбиновая 22.2 мг 90 мг 24.7% 25.1% 405 г
Витамин D, кальциферол 2.846 мкг 10 мкг 28.5% 29% 351 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.26 мг 15 мг 8.4% 8.5% 1190 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 5.8% 1765 г
Витамин РР, НЭ 4.7446 мг 20 мг 23.7% 24.1% 422 г
Ниацин 2.714 мг ~
Бетаин 9.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.14 мг 2500 мг 15.6% 15.9% 641 г
Кальций, Ca 27.14 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 3685 г
Кремний, Si 14 мг 30 мг 46.7% 47.5% 214 г
Магний, Mg 24.86 мг 400 мг 6.2% 6.3% 1609 г
Натрий, Na 93.71 мг 1300 мг 7.2% 7.3% 1387 г
Сера, S 98.17 мг 1000 мг 9.8% 10% 1019 г
Фосфор, P 123.7 мг 800 мг 15.5% 15.8% 647 г
Хлор, Cl 22.86 мг 2300 мг 1% 1% 10061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.5 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 4.5% 2267 г
Йод, I 23.57 мкг 150 мкг 15.7% 16% 636 г
Кобальт, Co 8.814 мкг 10 мкг 88.1% 89.6% 113 г
Литий, Li 0.057 мкг ~
Марганец, Mn 0.2041 мг 2 мг 10.2% 10.4% 980 г
Медь, Cu 186.57 мкг 1000 мкг 18.7% 19% 536 г
Молибден, Mo 1.814 мкг 70 мкг 2.6% 2.6% 3859 г
Никель, Ni 2.643 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 16.457 мкг 55 мкг 29.9% 30.4% 334 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Фтор, F 200 мкг 4000 мкг 5% 5.1% 2000 г
Хром, Cr 23.61 мкг 50 мкг 47.2% 48% 212 г
Цинк, Zn 0.5 мг 12 мг 4.2% 4.3% 2400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.015 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.172 г от 0.9 до 3.7 г 100% 101.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.277 г от 4.7 до 16.8 г 5.9% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.671 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.157 г min 16.8 г 6.9% 7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.469 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Рыба с овощами составляет 98,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».