Мой здоровый рацион

Рецепт Обед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Обед

Гречневая каша из крупы ядрица по 1-278 80 г
Минтай 200 г
Смесь бобовых (кукуруза, лимская фасоль, горох, зеленые бобы, морковь), консервированная, без добавления соли 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.3 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2703 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 16.2% 987 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.9% 5600 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3% 5214 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13.6% 1176 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.9% 2700 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.1 мкг 900 мкг 27.5% 44.1% 364 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 1098.333 мкг ~
бета Каротин 2.363 мг 5 мг 47.3% 75.9% 212 г
бета Криптоксантин 2.083 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 205.417 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 7.7% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 6.1% 2609 г
Витамин В4, холин 34.83 мг 500 мг 7% 11.2% 1436 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 3.2% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 6.1% 2667 г
Витамин В9, фолаты 9.542 мкг 400 мкг 2.4% 3.9% 4192 г
Витамин В12, кобаламин 0.679 мкг 3 мкг 22.6% 36.3% 442 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 3.2% 5028 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 1.3% 12048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 4.2% 3788 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 10.1% 1579 г
Витамин РР, НЭ 2.4 мг 20 мг 12% 19.3% 833 г
Ниацин 0.692 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.83 мг 2500 мг 9.9% 15.9% 1009 г
Кальций, Ca 27.42 мг 1000 мг 2.7% 4.3% 3647 г
Магний, Mg 37.33 мг 400 мг 9.3% 14.9% 1072 г
Натрий, Na 90.67 мг 1300 мг 7% 11.2% 1434 г
Сера, S 76.67 мг 1000 мг 7.7% 12.4% 1304 г
Фосфор, P 127.4 мг 800 мг 15.9% 25.5% 628 г
Хлор, Cl 68.75 мг 2300 мг 3% 4.8% 3345 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 7.7% 2067 г
Йод, I 62.5 мкг 150 мкг 41.7% 66.9% 240 г
Кобальт, Co 6.25 мкг 10 мкг 62.5% 100.3% 160 г
Марганец, Mn 0.0458 мг 2 мг 2.3% 3.7% 4367 г
Медь, Cu 97.5 мкг 1000 мкг 9.8% 15.7% 1026 г
Молибден, Mo 1.667 мкг 70 мкг 2.4% 3.9% 4199 г
Никель, Ni 2.917 мкг ~
Селен, Se 6.75 мкг 55 мкг 12.3% 19.7% 815 г
Фтор, F 307.08 мкг 4000 мкг 7.7% 12.4% 1303 г
Хром, Cr 22.92 мкг 50 мкг 45.8% 73.5% 218 г
Цинк, Zn 0.6792 мг 12 мг 5.7% 9.1% 1767 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.458 г ~
Лейцин 0.542 г ~
Лизин 0.75 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.542 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.375 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 0.542 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.095 г от 0.9 до 3.7 г 10.6% 17%
Омега-6 жирные кислоты 0.121 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.216 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.076 г min 16.8 г 0.5% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.212 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.075 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.079 г ~

Энергетическая ценность Обед составляет 62,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».