| Курица, бройлеры или цыплята, бедра, мясо, кожа, приготовленные, жареные на открытом огне | 1216 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 300 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 324 г |
| Масло подсолнечное | 120 г |
| Куркума, молотая | 4 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Барбарис (Пассерование) | 5 г |
| Вода | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 54 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.6 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 902 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 8% | 667 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 11% | 487 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2.1% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4% | 1333 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3434 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 258.9 мкг | 900 мкг | 28.8% | 15.4% | 348 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.511 мг | 5 мг | 30.2% | 16.2% | 331 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.524 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.7% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.7% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 41.17 мг | 500 мг | 8.2% | 4.4% | 1214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.664 мг | 5 мг | 13.3% | 7.1% | 753 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 7.4% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.319 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5465 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.19 мкг | 3 мкг | 6.3% | 3.4% | 1579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.09 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.209 мг | 15 мг | 14.7% | 7.9% | 679 г |
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.531 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.7% | 3266 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3329 мг | 20 мг | 16.7% | 8.9% | 600 г |
| Ниацин | 0.494 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.136 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.8 мг | 2500 мг | 7.6% | 4.1% | 1324 г |
| Кальций, Ca | 19.79 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5053 г |
| Кремний, Si | 149.464 мг | 30 мг | 498.2% | 267% | 20 г |
| Магний, Mg | 29.66 мг | 400 мг | 7.4% | 4% | 1349 г |
| Натрий, Na | 261.53 мг | 1300 мг | 20.1% | 10.8% | 497 г |
| Сера, S | 9.84 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 10163 г |
| Фосфор, P | 141.2 мг | 800 мг | 17.7% | 9.5% | 567 г |
| Хлор, Cl | 350.33 мг | 2300 мг | 15.2% | 8.1% | 657 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.028 мг | 18 мг | 5.7% | 3.1% | 1751 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 1.103 мкг | 10 мкг | 11% | 5.9% | 907 г |
| Литий, Li | 0.67 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4788 мг | 2 мг | 23.9% | 12.8% | 418 г |
| Медь, Cu | 98.29 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 5.3% | 1017 г |
| Молибден, Mo | 3.832 мкг | 70 мкг | 5.5% | 2.9% | 1827 г |
| Никель, Ni | 6.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.659 мкг | 55 мкг | 24.8% | 13.3% | 403 г |
| Фтор, F | 40.03 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9993 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 0.9955 мг | 12 мг | 8.3% | 4.4% | 1205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.516 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.797 г | ~ | |||
| Валин | 0.533 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.317 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.501 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.92 г | ~ | |||
| Лизин | 0.955 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.499 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.45 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.679 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.629 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.799 г | ~ | |||
| Пролин | 0.509 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.249 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.955 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.758 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.539 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.041 г | min 16.8 г | 24.1% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.414 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.564 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.342 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.8% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.975 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.17 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.036 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.022 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.011 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность плов из курицы составляет 186,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».