Мой здоровый рацион

Рецепт Малосольные огурцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Малосольные огурцы

Огурец, парниковый 0 г
Чеснок луковица 4 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Перец черный молотый 1 г
Укроп, свежий 28 г
Уксус 9% 10 г
Масло подсолнечное 34 г
Сахар песок 0 г
Огурец, грунтовый 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Малосольные огурцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.4 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3479 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.5% 8444 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 14.5% 1436 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2.5% 8423 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 10.3% 2000 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 8.1% 2589 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.8 мкг 900 мкг 2.3% 4.8% 4327 г
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 2.3% 9434 г
бета Криптоксантин 0.053 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.226 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 5.2% 4000 г
Витамин В4, холин 5.41 мг 500 мг 1.1% 2.3% 9242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 10.5% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 4.5% 4545 г
Витамин В9, фолаты 8.183 мкг 400 мкг 2% 4.1% 4888 г
Витамин C, аскорбиновая 11.51 мг 90 мг 12.8% 26.4% 782 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.74 мг 15 мг 11.6% 24% 862 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.794 мкг 50 мкг 1.6% 3.3% 6297 г
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 25.4% 816 г
Витамин РР, НЭ 0.3267 мг 20 мг 1.6% 3.3% 6122 г
Ниацин 0.182 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.98 мг 2500 мг 6% 12.4% 1667 г
Кальций, Ca 40.16 мг 1000 мг 4% 8.3% 2490 г
Магний, Mg 15.12 мг 400 мг 3.8% 7.9% 2646 г
Натрий, Na 1289.44 мг 1300 мг 99.2% 205% 101 г
Сера, S 5.95 мг 1000 мг 0.6% 1.2% 16807 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 11% 1891 г
Хлор, Cl 1996.49 мг 2300 мг 86.8% 179.3% 115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 374.9 мкг ~
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 9.9% 2076 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 3.7% 5576 г
Кобальт, Co 1.418 мкг 10 мкг 14.2% 29.3% 705 г
Марганец, Mn 0.2158 мг 2 мг 10.8% 22.3% 927 г
Медь, Cu 103.49 мкг 1000 мкг 10.3% 21.3% 966 г
Молибден, Mo 4.52 мкг 70 мкг 6.5% 13.4% 1549 г
Селен, Se 0.331 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 16616 г
Фтор, F 15.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 26613 г
Хром, Cr 5.29 мкг 50 мкг 10.6% 21.9% 945 г
Цинк, Zn 0.248 мг 12 мг 2.1% 4.3% 4839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.203 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.101 мг ~
бета Ситостерол 7.497 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.918 г min 16.8 г 5.5% 11.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.914 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.246 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 41.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Малосольные огурцы составляет 48,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».