| Макрурус тупорылый (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1846 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 20.4% | 539 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 6.3% | 1750 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.7% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2910 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 12% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 7.5% | 1463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 1.2% | 9524 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.561 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.4% | 25625 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 2.3% | 4787 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.798 мг | 15 мг | 5.3% | 5.8% | 1880 г |
| Витамин Н, биотин | 0.156 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 32051 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6102 мг | 20 мг | 38.1% | 41.8% | 263 г |
| Ниацин | 4.253 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.56 мг | 2500 мг | 11.6% | 12.7% | 863 г |
| Кальций, Ca | 33.01 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.6% | 3029 г |
| Магний, Mg | 47.47 мг | 400 мг | 11.9% | 13% | 843 г |
| Натрий, Na | 105.85 мг | 1300 мг | 8.1% | 8.9% | 1228 г |
| Сера, S | 219.36 мг | 1000 мг | 21.9% | 24% | 456 г |
| Фосфор, P | 148.6 мг | 800 мг | 18.6% | 20.4% | 538 г |
| Хлор, Cl | 195.09 мг | 2300 мг | 8.5% | 9.3% | 1179 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.02 мг | 18 мг | 5.7% | 6.3% | 1765 г |
| Йод, I | 58.32 мкг | 150 мкг | 38.9% | 42.7% | 257 г |
| Кобальт, Co | 23.988 мкг | 10 мкг | 239.9% | 263% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.0977 мг | 2 мг | 4.9% | 5.4% | 2047 г |
| Медь, Cu | 84.97 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 9.3% | 1177 г |
| Молибден, Mo | 4.624 мкг | 70 мкг | 6.6% | 7.2% | 1514 г |
| Никель, Ni | 7.457 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 502.49 мкг | 4000 мкг | 12.6% | 13.8% | 796 г |
| Хром, Cr | 63.93 мкг | 50 мкг | 127.9% | 140.2% | 78 г |
| Цинк, Zn | 0.9566 мг | 12 мг | 8% | 8.8% | 1254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.86 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.569 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.909 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.246 г | ~ | |||
| Лизин | 1.987 г | ~ | |||
| Метионин | 0.51 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.871 г | ~ | |||
| Треонин | 0.77 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.793 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.399 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.889 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.655 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.761 г | ~ | |||
| Пролин | 0.71 г | ~ | |||
| Серин | 0.652 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.606 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.361 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 36.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.468 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.431 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.06 г | min 16.8 г | 6.3% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.735 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.254 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.037 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.266 г | ~ |
Энергетическая ценность Макрукус запеченный на луковой подушке составляет 91,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».