Мой здоровый рацион

Рецепт щи летние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты щи летние

Капуста белокочанная 400 г
Капуста цветная 300 г
Картофель 200 г
Морковь, красная 71 г
Лук жареный по 2-56 75 г
Зеленый горошек, консервированный, без добавления соли 100 г
Укроп, свежий 7 г
Петрушка 7 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Аджика 30 г
Вода 1000 г
Куриная грудка (филе) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щи летние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.2 ккал 1684 ккал 2.4% 5.8% 4087 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 14.3% 1689 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.4% 7000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 4.4% 5615 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 12.1% 2000 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 9.5% 2563 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.2 мкг 900 мкг 9.2% 22.3% 1082 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.519 мкг ~
бета Каротин 0.393 мг 5 мг 7.9% 19.2% 1272 г
Лютеин + Зеаксантин 61.111 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 7.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 6.1% 4000 г
Витамин В4, холин 7.59 мг 500 мг 1.5% 3.6% 6588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 7% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 8.3% 2941 г
Витамин В9, фолаты 8.893 мкг 400 мкг 2.2% 5.3% 4498 г
Витамин C, аскорбиновая 20.54 мг 90 мг 22.8% 55.3% 438 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 3.4% 7212 г
гамма Токоферол 0.063 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.243 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 20576 г
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 37.4% 649 г
Витамин РР, НЭ 2.089 мг 20 мг 10.4% 25.2% 957 г
Ниацин 1.942 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.26 мг 2500 мг 7.5% 18.2% 1335 г
Кальций, Ca 19.95 мг 1000 мг 2% 4.9% 5013 г
Магний, Mg 22.89 мг 400 мг 5.7% 13.8% 1747 г
Натрий, Na 166.67 мг 1300 мг 12.8% 31.1% 780 г
Сера, S 9.42 мг 1000 мг 0.9% 2.2% 10616 г
Фосфор, P 49.4 мг 800 мг 6.2% 15% 1619 г
Хлор, Cl 235.91 мг 2300 мг 10.3% 25% 975 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.6 мкг ~
Бор, B 43.2 мкг ~
Ванадий, V 11.04 мкг ~
Железо, Fe 0.688 мг 18 мг 3.8% 9.2% 2616 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 1.5% 16484 г
Кобальт, Co 2.473 мкг 10 мкг 24.7% 60% 404 г
Литий, Li 5.861 мкг ~
Марганец, Mn 0.0797 мг 2 мг 4% 9.7% 2509 г
Медь, Cu 49.65 мкг 1000 мкг 5% 12.1% 2014 г
Молибден, Mo 4.423 мкг 70 мкг 6.3% 15.3% 1583 г
Никель, Ni 3.165 мкг ~
Рубидий, Rb 43.8 мкг ~
Селен, Se 0.199 мкг 55 мкг 0.4% 1% 27638 г
Фтор, F 41.73 мкг 4000 мкг 1% 2.4% 9585 г
Хром, Cr 5.4 мкг 50 мкг 10.8% 26.2% 926 г
Цинк, Zn 0.3523 мг 12 мг 2.9% 7% 3406 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.314 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.3 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.419 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.503 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.519 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.121 г min 16.8 г 0.7% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.044 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность щи летние составляет 41,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».