Мой здоровый рацион

Рецепт Куринные рулеты с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куринные рулеты с грибами

Куриная грудка (филе) 1000 г
Грибы шампиньоны, сырые 300 г
Сыр голландский, брусковый 100 г
Масло подсолнечное 100 г
Сметана 15,0% жирности 200 г
Укроп, свежий 20 г
Чеснок луковица 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринные рулеты с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.2 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 13% 478 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 11.2% 554 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 1.9% 3229 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.7 мкг 900 мкг 7.9% 4.9% 1273 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Криптоксантин 0.138 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.589 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 5.6% 1104 г
Витамин В4, холин 3.98 мг 500 мг 0.8% 0.5% 12563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 4% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1% 6250 г
Витамин В9, фолаты 6.713 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5959 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 1.7% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7627 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.592 мг 15 мг 17.3% 10.7% 579 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37879 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 7.314 мг 20 мг 36.6% 22.7% 273 г
Ниацин 6.294 мг ~
Бетаин 1.939 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.76 мг 2500 мг 11.1% 6.9% 900 г
Кальций, Ca 81.03 мг 1000 мг 8.1% 5% 1234 г
Магний, Mg 56.6 мг 400 мг 14.2% 8.8% 707 г
Натрий, Na 215.49 мг 1300 мг 16.6% 10.3% 603 г
Сера, S 18.62 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5371 г
Фосфор, P 162.6 мг 800 мг 20.3% 12.6% 492 г
Хлор, Cl 171.7 мг 2300 мг 7.5% 4.7% 1340 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.112 мг 18 мг 6.2% 3.8% 1619 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 5.267 мкг 10 мкг 52.7% 32.7% 190 г
Марганец, Mn 0.0778 мг 2 мг 3.9% 2.4% 2571 г
Медь, Cu 143.8 мкг 1000 мкг 14.4% 8.9% 695 г
Молибден, Mo 6.638 мкг 70 мкг 9.5% 5.9% 1055 г
Селен, Se 4.573 мкг 55 мкг 8.3% 5.1% 1203 г
Фтор, F 0.1 мкг 4000 мкг 4000000 г
Хром, Cr 14.37 мкг 50 мкг 28.7% 17.8% 348 г
Цинк, Zn 1.2463 мг 12 мг 10.4% 6.5% 963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.585 г ~
Аргинин* 1.119 г ~
Валин 0.859 г ~
Гистидин* 0.811 г ~
Изолейцин 0.736 г ~
Лейцин 1.298 г ~
Лизин 1.654 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.545 г ~
Треонин 0.713 г ~
Триптофан 0.268 г ~
Фенилаланин 0.704 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.283 г ~
Заменимые аминокислоты 0.873 г ~
Аланин 0.826 г ~
Аспарагиновая кислота 1.248 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.579 г ~
Глутаминовая кислота 2.001 г ~
Пролин 0.771 г ~
Серин 0.676 г ~
Тирозин 0.608 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.264 мг ~
Кампестерол 0.345 мг ~
бета Ситостерол 11.494 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.198 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.991 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.378 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.155 г min 16.8 г 12.8% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.615 г от 11.2 до 20.6 г 32.3% 20%
18:2 Линолевая (ud) 3.596 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Куринные рулеты с грибами составляет 161,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».