Мой здоровый рацион

Рецепт Шашлык из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шашлык из курицы

Курица бройлерная 2000 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Лук репчатый 150 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Лимон 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлык из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.9 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 826 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 9.8% 503 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 13.2% 371 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.5% 3362 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36 мкг 900 мкг 4% 2% 2500 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 4.1% 1184 г
Витамин В4, холин 1.2 мг 500 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 5.3% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 6.5% 752 г
Витамин В9, фолаты 3.892 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10277 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 4.7% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 1.5% 3358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.572 мг 15 мг 10.5% 5.1% 954 г
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 80645 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 3.9% 1263 г
Витамин РР, НЭ 4.9831 мг 20 мг 24.9% 12.2% 401 г
Ниацин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.41 мг 2500 мг 9% 4.4% 1114 г
Кальций, Ca 17.1 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5848 г
Кремний, Si 0.423 мг 30 мг 1.4% 0.7% 7092 г
Магний, Mg 17.98 мг 400 мг 4.5% 2.2% 2225 г
Натрий, Na 243.12 мг 1300 мг 18.7% 9.2% 535 г
Сера, S 153.89 мг 1000 мг 15.4% 7.6% 650 г
Фосфор, P 128.7 мг 800 мг 16.1% 7.9% 622 г
Хлор, Cl 260.99 мг 2300 мг 11.3% 5.5% 881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.8 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 2.2% 2233 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.435 мкг 10 мкг 4.4% 2.2% 2299 г
Литий, Li 0.233 мкг ~
Марганец, Mn 0.0366 мг 2 мг 1.8% 0.9% 5464 г
Медь, Cu 53.51 мкг 1000 мкг 5.4% 2.6% 1869 г
Молибден, Mo 0.521 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 13436 г
Никель, Ni 0.274 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Селен, Se 10.267 мкг 55 мкг 18.7% 9.2% 536 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 3.22 мкг 4000 мкг 0.1% 124224 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Цинк, Zn 1.0637 мг 12 мг 8.9% 4.4% 1128 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.944 г ~
Валин 0.719 г ~
Гистидин* 0.433 г ~
Изолейцин 0.736 г ~
Лейцин 1.077 г ~
Лизин 1.203 г ~
Метионин 0.393 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.613 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.577 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.875 г ~
Аспарагиновая кислота 1.326 г ~
Глицин 0.991 г ~
Глутаминовая кислота 2.173 г ~
Пролин 0.734 г ~
Серин 0.526 г ~
Тирозин 0.476 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 41.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.628 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.765 г ~
18:0 Стеариновая 0.796 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.04 г min 16.8 г 36% 17.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.835 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.125 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.286 г от 11.2 до 20.6 г 38.3% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.829 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.13 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Шашлык из курицы составляет 203,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов