Яйцо куриное (Жарка) | 52 г |
Вода | 510 г |
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 160 г |
Соль поваренная пищевая | 7 г |
Сахар песок | 40 г |
Подсолнечное масло | 47 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
Замешиваем тесто как для простых блинов, только вместо молока и кефира я взяла воду. На подсолнечном масле обжаривала, сливочным промазывала. Получилось всего 8 штучек. P.S. : Муж половину уже оприходовал. Боюсь, пока выкладываю, не останется....
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 221 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 762 г |
Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 9.6% | 471 г |
Углеводы | 24.7 г | 219 г | 11.3% | 5.1% | 887 г |
Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2% | 2222 г |
Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3597 г |
Зола | 1.4 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 44.4 мкг | 900 мкг | 4.9% | 2.2% | 2027 г |
Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.4% | 3191 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.3% | 3462 г |
Витамин В4, холин | 34.93 мг | 500 мг | 7% | 3.2% | 1431 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 1.7% | 2618 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 1.2% | 3774 г |
Витамин В9, фолаты | 6.399 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6251 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
Витамин D, кальциферол | 0.241 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.1% | 4149 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.898 мг | 15 мг | 26% | 11.8% | 385 г |
Витамин Н, биотин | 2.256 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2% | 2216 г |
Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
Витамин РР, НЭ | 1.0805 мг | 20 мг | 5.4% | 2.4% | 1851 г |
Ниацин | 0.337 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 44.24 мг | 2500 мг | 1.8% | 0.8% | 5651 г |
Кальций, Ca | 18.12 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5519 г |
Кремний, Si | 1.026 мг | 30 мг | 3.4% | 1.5% | 2924 г |
Магний, Mg | 6.25 мг | 400 мг | 1.6% | 0.7% | 6400 г |
Натрий, Na | 465.84 мг | 1300 мг | 35.8% | 16.2% | 279 г |
Сера, S | 35.98 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.6% | 2779 г |
Фосфор, P | 40.4 мг | 800 мг | 5.1% | 2.3% | 1980 г |
Хлор, Cl | 717.41 мг | 2300 мг | 31.2% | 14.1% | 321 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 269.2 мкг | ~ | |||
Бор, B | 9.5 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 23.08 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.586 мг | 18 мг | 3.3% | 1.5% | 3072 г |
Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
Кобальт, Co | 1.454 мкг | 10 мкг | 14.5% | 6.6% | 688 г |
Марганец, Mn | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 3.5% | 1307 г |
Медь, Cu | 36.93 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 1.7% | 2708 г |
Молибден, Mo | 6.374 мкг | 70 мкг | 9.1% | 4.1% | 1098 г |
Никель, Ni | 0.564 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 1.33 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 4.007 мкг | 55 мкг | 7.3% | 3.3% | 1373 г |
Титан, Ti | 2.82 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 95.67 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.1% | 4181 г |
Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5495 г |
Цинк, Zn | 0.2884 мг | 12 мг | 2.4% | 1.1% | 4161 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 17.41 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
Валин | 0.068 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
Лизин | 0.079 г | ~ | |||
Метионин | 0.037 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
Треонин | 0.054 г | ~ | |||
Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.062 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
Глицин | 0.037 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.157 г | ~ | |||
Пролин | 0.036 г | ~ | |||
Серин | 0.082 г | ~ | |||
Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 45.2% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 55.83 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 15.693 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.125 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.265 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.486 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.649 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.193 г | min 16.8 г | 19% | 8.6% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 2.974 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.3% | 21.4% | |
18:2 Линолевая (ud) | 4.816 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на воде составляет 221 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».