| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 400 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 54 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 280 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
В большой миске соединить яйцо с солью и молоком. Хорошо перемешать. Добавить муку. Замесить мягкое тесто. Накрыть тесто и оставить в покое на 20 минут. Затем сформировать колбаску. Тесто разделить на 6 равных частей. Из каждой части раскатать лепёшку диаметром 15 см. Заранее разогреть сковороду и положить лепёшку. Печь 1 минуту. Перевернуть и печь другую сторону тоже 1 минуту. Затем снова перевернуть и таким образом повторить 2 раза. Выпекать каждую лепёшку с обеих сторон до золотистого цвета.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.7 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 672 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 5.2% | 768 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 3.4% | 1191 г |
| Углеводы | 42.2 г | 219 г | 19.3% | 7.7% | 519 г |
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 12.2% | 328 г |
| Вода | 44 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5166 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.6 мкг | 900 мкг | 4% | 1.6% | 2528 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.275 мг | 1.5 мг | 18.3% | 7.3% | 545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 4.4% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 89.63 мг | 500 мг | 17.9% | 7.1% | 558 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.922 мг | 5 мг | 18.4% | 7.3% | 542 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.415 мг | 2 мг | 20.8% | 8.3% | 482 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.546 мкг | 400 мкг | 7.6% | 3% | 1310 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.241 мкг | 3 мкг | 8% | 3.2% | 1245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.228 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.9% | 4386 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.702 мг | 15 мг | 18% | 7.2% | 555 г |
| Витамин Н, биотин | 6.163 мкг | 50 мкг | 12.3% | 4.9% | 811 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8117 мг | 20 мг | 29.1% | 11.6% | 344 г |
| Ниацин | 3.65 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.79 мг | 2500 мг | 11.2% | 4.5% | 890 г |
| Кальций, Ca | 84.69 мг | 1000 мг | 8.5% | 3.4% | 1181 г |
| Магний, Mg | 69.31 мг | 400 мг | 17.3% | 6.9% | 577 г |
| Натрий, Na | 238.24 мг | 1300 мг | 18.3% | 7.3% | 546 г |
| Сера, S | 98.56 мг | 1000 мг | 9.9% | 3.9% | 1015 г |
| Фосфор, P | 278.9 мг | 800 мг | 34.9% | 13.9% | 287 г |
| Хлор, Cl | 391.57 мг | 2300 мг | 17% | 6.8% | 587 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.391 мг | 18 мг | 18.8% | 7.5% | 531 г |
| Йод, I | 6.19 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.6% | 2423 г |
| Кобальт, Co | 4.139 мкг | 10 мкг | 41.4% | 16.5% | 242 г |
| Марганец, Mn | 1.6976 мг | 2 мг | 84.9% | 33.9% | 118 г |
| Медь, Cu | 289.79 мкг | 1000 мкг | 29% | 11.6% | 345 г |
| Молибден, Mo | 18.649 мкг | 70 мкг | 26.6% | 10.6% | 375 г |
| Никель, Ni | 15.12 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.027 мкг | 55 мкг | 14.6% | 5.8% | 685 г |
| Стронций, Sr | 8.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.73 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27155 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.1% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 1.6731 мг | 12 мг | 13.9% | 5.5% | 717 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.598 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.417 г | ~ | |||
| Валин | 0.422 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.447 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.65 г | ~ | |||
| Лизин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.356 г | ~ | |||
| Треонин | 0.304 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.445 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.717 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.472 г | ~ | |||
| Глицин | 0.341 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.508 г | ~ | |||
| Пролин | 0.807 г | ~ | |||
| Серин | 0.457 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.718 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.865 г | min 16.8 г | 5.1% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.776 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепёшка из цельнозерновой муки составляет 250,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».