| Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Рис отвареный на воде без соли | 70 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 47 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 47 г |
| Сметана 15,0% жирности | 30 г |
| Сок томатный | 50 г |
| Сельдерей | 30 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1305 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 11.6% | 673 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 10.1% | 767 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.7% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.5 мкг | 900 мкг | 12.1% | 9.4% | 829 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 6% | 1302 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.6% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 8.4% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 50.14 мг | 500 мг | 10% | 7.8% | 997 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.723 мг | 5 мг | 14.5% | 11.2% | 692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 10.7% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.562 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.2% | 3460 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.25 мкг | 3 мкг | 8.3% | 6.4% | 1200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.15 мг | 90 мг | 9.1% | 7.1% | 1104 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.209 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.6% | 4785 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.808 мг | 15 мг | 5.4% | 4.2% | 1856 г |
| гамма Токоферол | 0.095 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.144 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.3% | 2332 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 4.9% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5197 мг | 20 мг | 17.6% | 13.6% | 568 г |
| Ниацин | 0.158 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.98 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.69 мг | 2500 мг | 15.9% | 12.3% | 630 г |
| Кальций, Ca | 34.29 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.6% | 2916 г |
| Кремний, Si | 4.138 мг | 30 мг | 13.8% | 10.7% | 725 г |
| Магний, Mg | 23.2 мг | 400 мг | 5.8% | 4.5% | 1724 г |
| Натрий, Na | 60.47 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.6% | 2150 г |
| Сера, S | 27.92 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.2% | 3582 г |
| Фосфор, P | 136.9 мг | 800 мг | 17.1% | 13.3% | 584 г |
| Хлор, Cl | 20.32 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.174 мг | 18 мг | 6.5% | 5% | 1533 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 1.715 мкг | 10 мкг | 17.2% | 13.3% | 583 г |
| Марганец, Mn | 0.1375 мг | 2 мг | 6.9% | 5.3% | 1455 г |
| Медь, Cu | 70.31 мкг | 1000 мкг | 7% | 5.4% | 1422 г |
| Молибден, Mo | 1.491 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.6% | 4695 г |
| Никель, Ni | 0.405 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.288 мкг | 55 мкг | 16.9% | 13.1% | 592 г |
| Фтор, F | 19.98 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20020 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 1.0554 мг | 12 мг | 8.8% | 6.8% | 1137 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.985 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.714 г | ~ | |||
| Валин | 0.537 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.503 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.86 г | ~ | |||
| Лизин | 0.911 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.46 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.431 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.626 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.025 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.509 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.653 г | ~ | |||
| Пролин | 0.413 г | ~ | |||
| Серин | 0.499 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.808 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.218 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.37 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.676 г | min 16.8 г | 15.9% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.284 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.601 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.545 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.426 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.708 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.035 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.022 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели куриные составляет 129 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».