Мой здоровый рацион

Рецепт салат из кальмара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из кальмара

Кальмар (Варка) 500 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Огурец парниковый 224 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из кальмара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 18.7% 563 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.7% 1556 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.8% 2803 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.1 мкг 900 мкг 6.3% 6.6% 1576 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 6.2% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 7.6% 1395 г
Витамин В4, холин 90.84 мг 500 мг 18.2% 19.2% 550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 11.2% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 5.6% 1905 г
Витамин В9, фолаты 3.303 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 12110 г
Витамин В12, кобаламин 0.883 мкг 3 мкг 29.4% 30.9% 340 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 2.7% 3814 г
Витамин D, кальциферол 0.439 мкг 10 мкг 4.4% 4.6% 2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.468 мг 15 мг 9.8% 10.3% 1022 г
Витамин Н, биотин 4.298 мкг 50 мкг 8.6% 9.1% 1163 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 4.3% 2449 г
Витамин РР, НЭ 4.0519 мг 20 мг 20.3% 21.4% 494 г
Ниацин 1.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.24 мг 2500 мг 7.5% 7.9% 1335 г
Кальций, Ca 34.71 мг 1000 мг 3.5% 3.7% 2881 г
Кремний, Si 15.642 мг 30 мг 52.1% 54.8% 192 г
Магний, Mg 44.47 мг 400 мг 11.1% 11.7% 899 г
Натрий, Na 57.8 мг 1300 мг 4.4% 4.6% 2249 г
Сера, S 130.47 мг 1000 мг 13% 13.7% 766 г
Фосфор, P 162.5 мг 800 мг 20.3% 21.4% 492 г
Хлор, Cl 38.52 мг 2300 мг 1.7% 1.8% 5971 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.4 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.147 мг 18 мг 6.4% 6.7% 1569 г
Йод, I 106.2 мкг 150 мкг 70.8% 74.5% 141 г
Кобальт, Co 45.473 мкг 10 мкг 454.7% 478.6% 22 г
Марганец, Mn 0.0784 мг 2 мг 3.9% 4.1% 2551 г
Медь, Cu 802.38 мкг 1000 мкг 80.2% 84.4% 125 г
Молибден, Mo 7.29 мкг 70 мкг 10.4% 10.9% 960 г
Никель, Ni 3.191 мкг ~
Селен, Se 30.323 мкг 55 мкг 55.1% 58% 181 г
Фтор, F 11.36 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35211 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 2.7% 3846 г
Цинк, Zn 1.2088 мг 12 мг 10.1% 10.6% 993 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.028 г ~
Валин 0.514 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 1.265 г ~
Лизин 1.252 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.52 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.428 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.777 г ~
Аспарагиновая кислота 1.318 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 2.029 г ~
Пролин 0.791 г ~
Серин 0.573 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 58.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.92 г min 16.8 г 5.5% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.75 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.138 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.356 г ~

Энергетическая ценность салат из кальмара составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».