| Капуста белокочанная, квашеная | 330 г |
| Картофель | 330 г |
| Морковь | 120 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Свинина Корейка | 330 г |
| Вода | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.5 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3962 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 7.1% | 3304 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 10.6% | 2240 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2.6% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.7% | 5000 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 9.4% | 2481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2.6% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 1.4% | 18000 г |
| Витамин В4, холин | 2.42 мг | 500 мг | 0.5% | 1.2% | 20661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 2.1% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 5.6% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.61 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.1% | 11080 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.57 мг | 90 мг | 6.2% | 14.6% | 1616 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.025 мг | 15 мг | 0.2% | 0.5% | 60000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.026 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 192308 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 3.1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2679 мг | 20 мг | 1.3% | 3.1% | 7465 г |
| Ниацин | 0.187 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.78 мг | 2500 мг | 3.9% | 9.2% | 2583 г |
| Кальций, Ca | 10.47 мг | 1000 мг | 1% | 2.4% | 9551 г |
| Кремний, Si | 5.492 мг | 30 мг | 18.3% | 43.1% | 546 г |
| Магний, Mg | 5.27 мг | 400 мг | 1.3% | 3.1% | 7590 г |
| Натрий, Na | 101.97 мг | 1300 мг | 7.8% | 18.4% | 1275 г |
| Сера, S | 6.33 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.4% | 15798 г |
| Фосфор, P | 10.6 мг | 800 мг | 1.3% | 3.1% | 7547 г |
| Хлор, Cl | 7.83 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.7% | 29374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.176 мг | 18 мг | 1% | 2.4% | 10227 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.9% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 0.623 мкг | 10 мкг | 6.2% | 14.6% | 1605 г |
| Литий, Li | 8.331 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0398 мг | 2 мг | 2% | 4.7% | 5025 г |
| Медь, Cu | 27.42 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 6.4% | 3647 г |
| Молибден, Mo | 2.177 мкг | 70 мкг | 3.1% | 7.3% | 3215 г |
| Никель, Ni | 0.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.102 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 53922 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.48 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 5.2% | 4625 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 5.2% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.0734 мг | 12 мг | 0.6% | 1.4% | 16349 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.635 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.013 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.014 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 42,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».