Мой здоровый рацион

Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блины

Вода 210 г
Яйцо куриное (Запекание) 194 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 207 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 8 г
Молоко 2,5% Вкуснотеево 202 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 973 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 6% 974 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5.7% 1018 г
Углеводы 23.1 г 219 г 10.5% 6.1% 948 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.2% 1818 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.7% 3377 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.9 мкг 900 мкг 7.8% 4.5% 1288 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 4.6% 1250 г
Витамин В4, холин 83.95 мг 500 мг 16.8% 9.7% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 5.5% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.5% 2326 г
Витамин В9, фолаты 8.589 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4657 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 2.9% 2013 г
Витамин D, кальциферол 0.605 мкг 10 мкг 6.1% 3.5% 1653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.138 мг 15 мг 7.6% 4.4% 1318 г
Витамин Н, биотин 6.396 мкг 50 мкг 12.8% 7.4% 782 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.8775 мг 20 мг 9.4% 5.4% 1065 г
Ниацин 0.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.24 мг 2500 мг 3.2% 1.8% 3155 г
Кальций, Ca 25.11 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 3982 г
Кремний, Si 1.225 мг 30 мг 4.1% 2.4% 2449 г
Магний, Mg 8.91 мг 400 мг 2.2% 1.3% 4489 г
Натрий, Na 220.2 мг 1300 мг 16.9% 9.8% 590 г
Сера, S 72.66 мг 1000 мг 7.3% 4.2% 1376 г
Фосфор, P 84.1 мг 800 мг 10.5% 6.1% 951 г
Хлор, Cl 329.13 мг 2300 мг 14.3% 8.3% 699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 321.5 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Ванадий, V 27.56 мкг ~
Железо, Fe 1.129 мг 18 мг 6.3% 3.6% 1594 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 2.1% 2799 г
Кобальт, Co 3.548 мкг 10 мкг 35.5% 20.5% 282 г
Марганец, Mn 0.1849 мг 2 мг 9.2% 5.3% 1082 г
Медь, Cu 57.26 мкг 1000 мкг 5.7% 3.3% 1746 г
Молибден, Mo 6.647 мкг 70 мкг 9.5% 5.5% 1053 г
Никель, Ni 0.674 мкг ~
Олово, Sn 1.59 мкг ~
Селен, Se 10.189 мкг 55 мкг 18.5% 10.7% 540 г
Титан, Ti 3.37 мкг ~
Фтор, F 55.54 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7202 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 2.1% 2674 г
Цинк, Zn 0.5516 мг 12 мг 4.6% 2.7% 2175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.789 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.323 г ~
Лизин 0.269 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.338 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.368 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.529 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.465 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.689 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.66 г min 16.8 г 9.9% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.515 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.148 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность блины составляет 173 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».