| Тесто для эклеров | 334 г |
| Вишня | 180 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Крем сметанный заварной | 560 г |
| Какао порошок Золотой Ярлык | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.5 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 6% | 623 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 2.8% | 1333 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 10.4% | 354 г |
| Углеводы | 26.1 г | 219 г | 11.9% | 4.4% | 839 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.2% | 1667 г |
| Вода | 48.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4667 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160.2 мкг | 900 мкг | 17.8% | 6.6% | 562 г |
| Ретинол | 0.147 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 0.6% | 6173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.6% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 3.1% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 68.08 мг | 500 мг | 13.6% | 5% | 734 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.461 мг | 5 мг | 9.2% | 3.4% | 1085 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 1.4% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.87 мкг | 400 мкг | 2% | 0.7% | 5083 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 1.4% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.56 мг | 90 мг | 2.8% | 1% | 3516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.677 мкг | 10 мкг | 6.8% | 2.5% | 1477 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.646 мг | 15 мг | 4.3% | 1.6% | 2322 г |
| Витамин Н, биотин | 5.086 мкг | 50 мкг | 10.2% | 3.8% | 983 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.7059 мг | 20 мг | 8.5% | 3.1% | 1172 г |
| Ниацин | 0.444 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.77 мг | 2500 мг | 5.2% | 1.9% | 1926 г |
| Кальций, Ca | 48.2 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.8% | 2075 г |
| Кремний, Si | 0.51 мг | 30 мг | 1.7% | 0.6% | 5882 г |
| Магний, Mg | 15.55 мг | 400 мг | 3.9% | 1.4% | 2572 г |
| Натрий, Na | 46.1 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.3% | 2820 г |
| Сера, S | 60.71 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.3% | 1647 г |
| Фосфор, P | 83.5 мг | 800 мг | 10.4% | 3.8% | 958 г |
| Хлор, Cl | 40.59 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.7% | 5666 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.059 мг | 18 мг | 5.9% | 2.2% | 1700 г |
| Йод, I | 4.92 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.2% | 3049 г |
| Кобальт, Co | 2.782 мкг | 10 мкг | 27.8% | 10.3% | 359 г |
| Марганец, Mn | 0.1768 мг | 2 мг | 8.8% | 3.3% | 1131 г |
| Медь, Cu | 60.82 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 2.3% | 1644 г |
| Молибден, Mo | 4.239 мкг | 70 мкг | 6.1% | 2.3% | 1651 г |
| Никель, Ni | 3.667 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.139 мкг | 55 мкг | 14.8% | 5.5% | 676 г |
| Титан, Ti | 2.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.77 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12206 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 1.8% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 0.4373 мг | 12 мг | 3.6% | 1.3% | 2744 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.194 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лизин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Треонин | 0.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.161 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.211 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 166.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.465 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.128 г | min 16.8 г | 6.7% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.928 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт с вишней и сметанным соусом составляет 270,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».