Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики (ветчина, сыр, яйцо). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики (ветчина, сыр, яйцо)

Блинчики на молоке для фарширования 350 г
Фарш для блинчиков: ветчина, яйцо, сыр 370 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики (ветчина, сыр, яйцо)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.9 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 921 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 7.8% 704 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.5% 644 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 3.8% 1431 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3535 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.7 мкг 900 мкг 7.5% 4.1% 1329 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.5% 1565 г
Витамин В4, холин 65.34 мг 500 мг 13.1% 7.2% 765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 3.7% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1% 5405 г
Витамин В9, фолаты 1.822 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 21954 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 2.5% 2206 г
Витамин D, кальциферол 0.573 мкг 10 мкг 5.7% 3.1% 1745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 0.5% 9615 г
Витамин Н, биотин 5.258 мкг 50 мкг 10.5% 5.7% 951 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9371 мг 20 мг 4.7% 2.6% 2134 г
Ниацин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 36.46 мг 2500 мг 1.5% 0.8% 6857 г
Кальций, Ca 15.61 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6406 г
Магний, Mg 3.28 мг 400 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Натрий, Na 116.03 мг 1300 мг 8.9% 4.9% 1120 г
Сера, S 46.31 мг 1000 мг 4.6% 2.5% 2159 г
Фосфор, P 50.2 мг 800 мг 6.3% 3.4% 1594 г
Хлор, Cl 165.73 мг 2300 мг 7.2% 3.9% 1388 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 2% 2740 г
Йод, I 5.21 мкг 150 мкг 3.5% 1.9% 2879 г
Кобальт, Co 2.634 мкг 10 мкг 26.3% 14.4% 380 г
Марганец, Mn 0.0082 мг 2 мг 0.4% 0.2% 24390 г
Медь, Cu 22.24 мкг 1000 мкг 2.2% 1.2% 4496 г
Молибден, Mo 1.98 мкг 70 мкг 2.8% 1.5% 3535 г
Селен, Se 7.992 мкг 55 мкг 14.5% 7.9% 688 г
Фтор, F 26.04 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15361 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4808 г
Цинк, Zn 0.2902 мг 12 мг 2.4% 1.3% 4135 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.294 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.46 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.465 г от 4.7 до 16.8 г 9.9% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.781 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.534 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.293 г min 16.8 г 7.7% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Блинчики (ветчина, сыр, яйцо) составляет 182,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».